以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点。公仔箱論壇4 I) d: S+ S' P6 ~% Y8 E: ]
1 Z5 y) a. t7 Z8 ~; _$ A; htvb now,tvbnow,bttvb用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用；用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b) e0 Z, k3 H
1 m3 b, u" R8 y, L, i8 D8 d0 m; A/ s% {做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润诱人，二来可消除五花肉的肥腻感。5.39.217.77:8898. i0 g4 P7 Q6 u1 M- k. ^$ l
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: C% d7 c6 g- n- z 烹制材料(两人份)tvb now,tvbnow,bttvb2 [( y$ u$ r; D% c# b( I" n
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材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)公仔箱論壇! q" x5 d! x Y% C* I) C
' y3 t$ O+ Y/ Z, R. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)公仔箱論壇$ M( h; T: u. H6 I$ I# T
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6 o, w/ ^/ c' z0 G4 e" u公仔箱論壇5.39.217.77:8898. b4 L" h- k3 J6 e: t( g7 e; m
1 五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。
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2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。5.39.217.77:8898, _' E: s8 r0 a! Z" R/ w
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* Z' ^/ P% w3 Z7 C Z: k公仔箱論壇 3 注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。& V* X N( ?( R2 r7 w- x* o* p
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9 l- _" i. n q- I+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。5.39.217.77:88986 {/ ]/ y' `* ]6 H. B7 s9 A
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; ^5 x% ^$ ~0 |" R5 J$ Y7 }% M+ l6 H3 p 5 煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅。 | 
發表於 2009-1-3 03:15 PM
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