[中式食譜] 龍井蝦仁

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材料：5.39.217.77:8898( C' L7 s, w; m. J6 B
蝦仁半斤龍井茶葉3湯匙
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製法：8 r9 X1 }7 a$ o+ p8 M% R( R
1)茶葉先用一碗水沖泡至軟，茶葉與水分開備用。
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2)蝦仁用鹽、蛋白、生粉攪勻醃約十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: \! \3 H; _( V. R9 r1 @! g

+ d: J% j( `- X, J. y. J6 O9 w5.39.217.77:88983)蝦仁拖油撈起，剩餘的油倒開，再將蝦仁回鑊，加入茶葉快炒，起鑊前加入一湯匙茶葉水即可。
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$ N6 Q' X, \$ H. p6 E1 C" Ttvb now,tvbnow,bttvb調味：# J, V) t" @$ z7 p5 j( M" k
蛋白1湯匙鹽少許生粉少許
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