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[中式食譜] 雪花雞米

【材  料】
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雞肉        60公克
1 G* q! ~$ ~/ T" f" t; R1 F/ u7 Q蛋白        3顆公仔箱論壇" G; j' f+ m0 F# d, q
麵粉        1茶匙5 u, W# g" @: ^
火腿        10公克
' U7 N% |" i, g8 ?+ H9 o8 i2 `杏鮑菇        5公克; T* D8 q7 x9 U- w
紅蘿蔔        5公克公仔箱論壇$ L) y) N( w% D% m5 s1 x
杏鮑菇        5公克
* y  `2 q: Q0 [/ y6 htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】) _% l/ _  u) K$ W

8 t( R- G4 ?+ r4 }. ?- o2 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽        1/2茶匙
0 v( ~6 w6 L8 Ytvb now,tvbnow,bttvb【醃  料】9 Q7 v- p6 B4 u3 s7 `, {+ E5 L7 ^( H
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鹽        1/2茶匙
2 Q, M  x- |/ |; T: u# S% Ktvb now,tvbnow,bttvb香油        5㏄tvb now,tvbnow,bttvb! K, t9 u! P" n- ~
胡椒粉        少許
  b  u, W7 L/ S/ Q6 g3 A太白粉        少許
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【做  法】
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1.杏鮑菇、紅蘿蔔切細丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb, S) z# I5 G0 X; Y8 }
2.雞肉切成細丁,與作法1的杏鮑菇丁和紅蘿蔔丁混合拌勻,再加入所有醃料抓勻。5.39.217.77:88988 {- L9 [& C" ^1 S/ R
3.將作法2的雞肉丁放入微波爐中,檢查水箱水位。按<蒸氣微波>鍵一次,時間設定4分鐘,按下<開始>,至熟後取出備用。
* D9 p6 H5 p! j! ktvb now,tvbnow,bttvb4.把蛋白打散後加入麵粉,續打成略凝固不掉落狀,再鋪上作法3蒸熟的雞丁,最後撒上火腿末。公仔箱論壇$ y0 A! ?  V5 w2 L
5.按<烘烤/燒烤>鍵一次,溫度設定200℃,時間6分鐘,將作法4的雪花雞米放入微波爐中,按下<開始>即可。% I3 k) G$ g. m7 X& H  i
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