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蒲燒鰻 1/2條 ; A1 V3 y7 `; [3 K$ ?8 P1 m) I
小黃瓜 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l2 P& Z4 _! i4 l8 Q* |* \$ w% }
乾燥海帶芽 6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~6 U, X, W: |8 f. X/ s0 b
薑絲 適量
1 Y4 z! ~' ~2 a/ J# F5 y+ ktvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 適量 tvb now,tvbnow,bttvb- L( S. {9 e6 a" P1 f$ O/ F( b0 Q
加減醋 適量
. ^/ L6 H3 U' \& o1 Z/ f5.39.217.77:8898【做 法】 7 L4 ?( u; G7 i" {( f* X" f
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。! w# f4 e) Q2 W9 Y- G) L& x
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: