【材 料】 3 E1 s7 V4 J3 a; N) a. o5 M
蒲燒鰻 1/2條 . t4 y1 S3 }$ B0 A# z( y2 N e
小黃瓜 1條
c8 ?6 K9 p+ H( B: ^# ]4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥海帶芽 6公克
* z9 D& a$ A9 F! D0 Ntvb now,tvbnow,bttvb薑絲 適量 公仔箱論壇8 B& I u# A; M, h" U4 F; K
白芝麻 適量
+ C3 p; f9 _& p; t6 C加減醋 適量 3 {" M3 I9 t- V3 M1 n
【做 法】
. |- `0 ]! M! a6 L2 S, c+ K1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J/ @+ b$ l( l( s( I6 G) u- u
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: