材料tvb now,tvbnow,bttvb) R1 D. z3 A$ k& D+ N6 N3 F
牛奶 100毫升、呍呢拿 1條、綠茶茶包 3個、忌廉 350毫升、魚膠片 1 1/4片、糖霜 70克、砂糖 30克、水 150毫升、可可粉 1湯匙、黑朱古力 100克; ?5 d5 i( Z3 f- C' S9 F/ q' N" q; M
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做法
4 I: b, w' i! I9 C6 g# }* Itvb now,tvbnow,bttvb1.呍呢拿開邊挖籽。4 ~, m/ o# K" \. f- p
D# k/ P0 [0 G9 f$ ftvb now,tvbnow,bttvb2.將牛奶、呍呢拿籽、茶包和半份忌廉以細火煮 10分鐘，取走茶包。tvb now,tvbnow,bttvb( J3 v+ B% H# G2 u4 y0 I
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3.魚膠片用水浸軟，撈起，放入（ 2），攪至完全溶化，熄火放凉，間中攪拌，然後過篩備用。
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4.把餘下忌廉倒入碗中，加糖霜打起，撞入（ 3）攪勻，倒入模內，放雪櫃雪 1小時至凝固，脫模上碟。
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5 M/ M! q( H0 ^! \) O+ x) ztvb now,tvbnow,bttvb5.將砂糖、水和可可粉煮滾，熄火，加入朱古力拌勻成漿，伴碟。
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發表於 2011-3-5 05:43 AM
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