! l8 L' t8 N2 }9 W公仔箱論壇菜名：
7 q1 A7 ^# l4 O7 b( i2 q& x公仔箱論壇 龍蒿醬佐烤黃金雞排
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9 |2 N. T; r. [公仔箱論壇材料： 5.39.217.77:8898- J- {; y* C: U( U2 R ^3 [
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4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆
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調味料：
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* ]8 j6 P" D6 T3 J 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽 q! r4 o8 H4 v7 h
5 T3 u* U4 Q6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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* g4 ]+ o5 @( h. k公仔箱論壇1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 5.39.217.77:88985 }& T; ]0 B6 p5 Z7 \' L( [% G9 Z
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用
/ E) e: p9 V* T. {' F6 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下 5.39.217.77:88989 y7 Q( P0 _+ o3 n
4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿
- s8 |& }; R* b% ?5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
1 x6 V/ o, ]: q, @+ t3 \5.39.217.77:88986.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 tvb now,tvbnow,bttvb8 B, x l# ~% R
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止
: X3 S; }- t" b* N' x3 _5.39.217.77:88988.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣
& f. r8 }6 {% ] w# j# r# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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