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對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
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1. 鮮香草泰好味5.39.217.77:88989 E6 \; p9 V6 X. H8 h( P7 b1 c
Siamama食晏錦囊
/ z$ L) g: N% e! w$ ^0 t) y/ H人均消費﹕80元
( C7 a7 } |$ Q. F) h$ H公仔箱論壇午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30- @% l+ k) S& ~
2 x c9 f. ^$ y% A8 ^1 U公仔箱論壇上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。
5 Q# s' v' Z: |3 l! k8 B0 K公仔箱論壇享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。tvb now,tvbnow,bttvb2 r# f; N& G1 A6 l _$ f7 o
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如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
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午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲tvb now,tvbnow,bttvb: ^' T7 I6 y: _) A2 {
座位數目﹕88個
. z M& J/ g6 m; I! O9 s5 I( _美味度﹕5★
5 n7 F8 g1 F6 X/ B0 }" h5.39.217.77:8898驚喜度﹕4★
) A2 o) a7 Q5 k/ F$ Y8 v% v% d公仔箱論壇整體評分﹕4★5.39.217.77:88982 H0 L( U6 |) r; g$ x# `6 w) N
地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L4 z# |% R* W/ r E
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋tvb now,tvbnow,bttvb K% Q# t# Q) Q( H
（全版評分最高5★）5.39.217.77:8898, d5 O5 o1 l' F4 x( }# |) [
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！