紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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1. 一家同心彈牙意粉
3 ]# F( {! K! t% O; |* v公仔箱論壇西岸餐廳食晏錦囊tvb now,tvbnow,bttvb+ q/ l. `2 ]; \
人均消費﹕40至48元tvb now,tvbnow,bttvb, d$ Y8 f) F& q# `$ v$ o) c
午餐供應﹕周一至六) C( ]# e* r* h$ E' n" g S6 V
中午12:00至下午5:30
" {6 K+ @$ D. X% ~2 O5.39.217.77:8898上菜速度﹕約10分鐘% p% H; h7 L1 |: r
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大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb" ]( e5 ?8 H. h( a! ?' M# I
" T$ x# s D$ h& _) ]7 E3 @公仔箱論壇「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」5.39.217.77:8898# u' M5 k* S6 F% G1 C" E
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Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。$ y* E ^. I( p( U. g5 w
' O1 k" l, _0 |8 x5.39.217.77:8898特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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1 y! {4 A5 O5 y2 {; S/ ]0 O5 @& Q* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
) F9 k$ |7 p7 M- @$ Q9 }: utvb now,tvbnow,bttvbTerence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
0 f# M, w& i/ G" }/ M* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
S4 m% b" R* _) r5.39.217.77:8898午餐款式﹕8款
( x5 L- x: U q6 @- Z% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。座位數目﹕30個
7 {) X! K% {, y! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度﹕4★公仔箱論壇7 U& f2 {. R7 |
舒適度﹕4★公仔箱論壇( o0 X- C) b1 D3 |% q# m! R' q
整體評分﹕4★公仔箱論壇; Z" ^2 q& @) q1 k5 [/ w
地址﹕紅磡崇潔街4 I7 Q. I: @ }
（全版評分最高5★）
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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