圓方，是西九龍的新地標建築，香港豪華購物中心中的新秀。我的辦公室就在旁邊的國際貿易中心（ICC），我的家也曾在商場上面的住宅樓中。居住期間，夏麵館幾乎成了我的食堂。
( T) ]/ [5 {* G& {/ e$ F2 W. O5.39.217.77:8898
% O$ r' j3 V% U5 N9 r/ Y8 ~公仔箱論壇 夏麵館主打上海小菜，製作精緻，價格中檔，其菜肴風格與傳統滬菜（沿襲四十年代末移民過來的廚師的那套）有明顯的不同。半開放式的廚房、簡潔明快的餐座，重點放在小菜與麵點上，翻台很快。這裏盛麵的大碗公很大，一碗面下去，溫飽就解決了，不過近年隨著糧價的飆漲，碗裏的麵已經縮水。即使如此，夏麵館的門外總有一條等位的長龍。圓方上下有不少高價位的餐廳，人氣最高的卻是這家其貌不揚風味小舖。公仔箱論壇3 c% g. |/ I# d; ~' i( a
公仔箱論壇- a) k) V: K. B
; J" \ y1 [: H. V1 p! J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, C3 A; U- U" \
5.39.217.77:8898! C/ [/ V. B' ~, V( Z7 H' {7 j1 a
此間小菜不貴，但是好吃。我每餐必點煙熏蛋。雞蛋需要經過漫長的煙熏過程，外部熏味十足，內部蛋黃呈流質狀。一口咬下，蛋黃的柔滑和蛋白的煙香交織在一起，絕對是一種享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B2 O4 W$ ?$ _) K2 c
9 j, ^ x* @7 L7 M. Y# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~7 u. y) c: ^% [$ |7 z
5.39.217.77:8898! E' p/ _7 v/ q' I% B& k
熏蛋 5.39.217.77:88980 x& x; S8 L5 J3 y+ e2 f
7 G0 \! S) \& a9 p) Rtvb now,tvbnow,bttvb 野山椒鳳爪，值得一試。去了骨的鳳爪，酸酸甜甜的，隱隱有一點辣意，開胃醒神。這裡的小籠包出名，皮薄不破，一口咬下湯汁流入口中，「一隻鼎」！。蒜泥白肉，切得很薄的瘦豬肉，佐以涼粉、辣醬汁，好吃。不怕辣和不忌諱內臟的朋友，可以試試麻辣肚絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ l* W; H6 g7 x, I/ f0 ]
5.39.217.77:8898, G5 T7 t) g, H2 [% c3 C+ a
" q. U+ M% a, U7 c( F. jtvb now,tvbnow,bttvb野山椒鳳爪
6 o5 l6 [3 U4 A, m+ }, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z( j9 t: g: _& {# z7 t+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥白肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D: @3 \% N% |; v6 i% S
公仔箱論壇, a& H7 B! Q7 O
夏麵館有一道菜，叫哆來咪，由蟹黃、蟹肉、河蝦仁勾芡製成，是菜單上少數幾個價錢超過100元的作品。剛端上來時，蟹味、蝦味和上海菜獨有的明芡香味，勾兌在一起，煞是誘人。澆在白飯上，便是美美的一餐。不過這道菜的品質不太穩定，因廚師與蟹季而異。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P- [2 c% G. ^ k7 b8 `' s( ]; t% q
# g. l4 h& y* g# O6 P
5 V7 A+ n. `/ I4 n+ D1 g& v
哆來咪 $ H- _. ]+ C& I! [& j9 Z7 p* z# P+ {
5.39.217.77:88980 z$ U$ `3 N" X
夏麵館源自上海一位對吃深有心得的老先生，後人開了一間餐廳（現已成為連鎖店）。被香港投資者看中後，將其移植來港，增添了新菜品，風格也變得更快捷。之後香港夏麵館與上海夏麵館發生爭拗，上海夏麵館再次南下，自立門戶，於是香港有了兩個派系的夏麵館。對於消費者，百花競放沒有甚麼不好。tvb now,tvbnow,bttvb7 S0 o9 \4 E7 O) j( _! [2 |
公仔箱論壇) P' f- u) [# B3 {0 m m
推薦： 煙熏蛋（$24）、野山椒鳳爪（$36）、小籠包（$30）、哆來咪（$148）、雪菜扁尖毛豆（$30）
( V0 W. ^& R9 ~ B7 s5 y! N人均消費：$605.39.217.77:8898* S" P8 [2 C) f5 p# p x" G
環境：較好
) `/ @8 Y; Z7 `* I地址：九龍柯士甸道西一號圓方商場1079-82號
2 a4 X7 T) D1 @( V q( f電話：21968121公仔箱論壇6 Y( c7 s# `# x7 U) n3 D9 R
時間：11：30am-11：00pm |
發表於 2012-3-13 10:48 AM
| 
想食 ...............