食材費用︰$1309 W! I/ U& c% v3 M- r1 h
烹調時間︰ 15分鐘
7 {' V3 M5 Y4 ?: Ltvb now,tvbnow,bttvb 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
# a* O# `' U) y1 F" U- t公仔箱論壇油︰ 250毫升
: v G3 l( I8 r& o }# F公仔箱論壇: w3 c. x {8 P) c+ U. M0 D
脆漿
: o( Q! g6 V3 a" U8 L+ y& a5 l6 ~麵粉(篩過) ︰ 1/3杯5 u- g# i, r3 A; N
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X9 Y) Y+ ?5 B: E5 }
海鹽︰ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 x/ E. b- T6 N0 }3 u
水︰ 1/3杯5.39.217.77:8898: T4 |7 i/ I' x# O5 r
油︰ 1茶匙, ~, u" ?) _) }" Z0 A
7 v! L! o/ V! G4 f$ U' cWasabi醬
% g' Q& `' K. `5.39.217.77:8898沙拉醬︰ 1湯匙1 V0 ?) ?% I- W. e! C- I' _
Wasabi醬︰ 1茶匙
+ x0 E; o+ v; u5 R0 ]$ @2 j8 q水︰ 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g+ J, b7 R) t) j: j4 A4 l
5.39.217.77:8898' t8 x x- T- L5 V3 o' _5 c
INGREDIENTS
9 y s9 [/ a! G% N+ L; c6 @: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 large prawnstvb now,tvbnow,bttvb1 M$ G2 P- ]/ v. b. n
250ml oil
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0 v' K3 f8 x( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 cup all purpose flour(sifted)& g1 ^# d/ f4 H8 g) V; S: h
1 tbsp corn flour(sifted)% x7 g5 J2 ~$ H& G1 `: c
1 tsp sea salt公仔箱論壇1 Q( I0 @: R3 A
1/3 cup water
+ d8 A) L; `1 E2 L7 B/ x" T9 w1 tsp oil
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. I% d5 M9 ~7 y8 P4 j! NWasabi Sauce公仔箱論壇' z& i8 @6 l) b: ^
1 tbsp mayonnaisetvb now,tvbnow,bttvb0 w% l0 G; h& T. t& t8 o2 m
1 tsp wasabi pastetvb now,tvbnow,bttvb* ?/ f" o; |0 ^+ Q8 z. R( h
2 tsp water 6 @* u9 _: W- ]/ @, l
J; |8 v' ~6 C5.39.217.77:8898做法
- P( f( f9 r* o% y5 _1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
0 \) P/ X6 n$ d' B& x2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
* b# @% Q: B! u公仔箱論壇3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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