聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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9 q* Y# J4 t) U9 y所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。tvb now,tvbnow,bttvb8 G6 x' y/ X! n* d
5 T A6 b& f7 Z$ B8 c$ V此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！公仔箱論壇7 F2 e3 j& f+ i' x2 [
' z& Q2 r: b6 y& m公仔箱論壇Info 帝景酒店
h5 c, x" b8 W1 F- f# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：荃灣青山公路tvb now,tvbnow,bttvb# B' @4 L* w3 ]0 a7 h
公仔箱論壇; ]3 V. a, s9 ^! U# s: S8 V* z4 | V
（a）Terrace節日爐端燒
) `0 x- F( w! O t價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）5.39.217.77:8898* v+ t# z% w* Z6 y: F0 X& k2 [
8 @0 n, d' F$ x- [7 ]5.39.217.77:8898（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
& I, B! |/ r6 r! G, H8 i價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
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7 U" _; k% g2 o9 ]8 o6 M n5.39.217.77:8898燒帶子（a）
6 |, k$ ?5 J% i5.39.217.77:8898肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
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8 s" e2 f, ~' C' |5 ~( h" F燒蠔（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d+ C& P& X& g, ^3 Q8 t
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。8 O) J- p1 W$ M
燒秋刀魚（a）公仔箱論壇3 F- j1 |, f! z7 \; ?- L9 u
魚肉鮮甜，富BBQ風味。
, a7 L2 ~# e& A* a. \4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n F, ^# P/ Z1 ]
■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B! e, Y+ Z& r8 b# J+ @7 s, g
z2 F9 E$ q5 Q$ Z- S( p- S# Y■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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) f" e1 \2 c& |3 \1 i公仔箱論壇燒雜菜（a）
: y4 g1 J# [0 u( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。5.39.217.77:8898+ ~+ l& p) o6 u% H% ~; l& f3 V
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燒雞翼（a）
: b% j! B! \2 ]1 X2 x- K外皮微焦，香口之選。4 a1 r' O( R; Z3 i# w- A
- R C4 }6 |7 y! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油汁焗虎蝦（b）
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8 K4 T) q) ^8 t) q公仔箱論壇煎鵝肝（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k- H- f( g7 T5 H/ G! P
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。公仔箱論壇) ]7 j0 F6 Z( I* |
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聖誕蛋糕（b）2 a, g7 d! y/ X) u! l& `. r
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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