' B1 n7 z* t5 `' J' Y) @* T2 A! n百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 3 i7 V0 l3 {& T2 a7 }
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x) S L; J1 C! h7 K/ w
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 9 O8 e( h( ~1 v- L+ P
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
; {8 B" V) a' |/ b- [2 c/ }$ S4 V百合的藥用價值 5.39.217.77:8898& [$ W" J! i) w3 K
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 5 g) q8 m8 |: k% Y: Q
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
% h5 ?$ _! W# U9 s" o s5.39.217.77:8898百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
* \2 E0 Z4 Q, ^" L9 P% S2 N w- p! d7 gtvb now,tvbnow,bttvb中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
- ]0 c* p, N( M4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb) Q: A+ h+ a( G' J2 q$ V: w
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
+ V3 e. t5 F; J$ I: Itvb now,tvbnow,bttvb因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 公仔箱論壇/ x- j/ r4 \ v3 q* j Q+ U, R
百合的食用方法
) Z& E* d2 Q. Otvb now,tvbnow,bttvb1、百合銀花粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E% [. d+ D+ k# ]' q
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
( r4 y H$ B! r3 n公仔箱論壇先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
7 z: v: G4 z1 Y1 A4 U! @6 S適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 ) U4 u/ P! N# e7 z
功效:清熱消炎、生津解渴。
2 v9 C. ^9 h) J* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、綠豆百合粥
1 @; K6 s: ~( X- Z9 H公仔箱論壇綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; x9 y; ?: [" _/ U D
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
+ G; y' o, S3 x/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
, }4 L6 V4 Y. E2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:清熱解毒、利水消腫。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o1 |, ]' N( P6 \% E
3、清蒸百合
5 o* Q; a9 ^ }) T, U: rtvb now,tvbnow,bttvb鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
4 s+ C3 v3 E4 }& w適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 5.39.217.77:88984 y; c2 I4 i& p/ \' C
功效:益氣養陰潤肺。
* }& ~* _2 _9 e; T1 g$ d, o公仔箱論壇4、蜜汁百合
% N' S" t, K7 S% S) itvb now,tvbnow,bttvb百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 5.39.217.77:88989 N; x$ N0 [ d2 \, S/ d+ z
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
; l; ^* j3 G2 o4 m2 O% C: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:滋潤心肺，潤腸通便。 5.39.217.77:88988 _ l, c/ `/ @0 a
5、百合蓮子粥
5 S7 k! G5 Q6 ]5.39.217.77:8898淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 / Q4 B4 O4 {2 B& ]% Q2 E# ?9 T
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
7 Y* p3 H- h6 H) N: `- Stvb now,tvbnow,bttvb功效:養胃緩痛、補心安神。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N1 `4 }- b5 S% A
6、百合荸薺羹
8 @9 U% c. E; o0 w* B3 _百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
2 }7 @, U7 n9 W; t9 t& F7 ^9 o適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 ; V! r. c& K5 B" P% N
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 2 m8 O+ D7 z' i |
7、百合淮山猪胰湯 公仔箱論壇& G8 |) {" W ?7 p3 v
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 1 i2 k$ G# N5 ], G6 I& R6 ` W
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
2 F+ W6 g+ {2 N% x; z- P功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 7 J) m5 q, M: ` c S; I5 Y
8、百合蒸鰻魚
, h: h8 Y3 n/ Q& K# n$ e百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z' p1 u) A3 S, B4 @8 y% r+ K
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
: D" C. g+ e- g" j5.39.217.77:8898適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
% G) y* b9 a g0 W5.39.217.77:8898功效:清熱潤肺，養陰止咳。 公仔箱論壇8 s, }) R$ x% m: H# b8 Q5 Z
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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