泰式炸豆腐

master789

菜系及功效：東南亞菜
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$ L. u& Q& D& ~6 v- R1 Y, Q9 F9 R泰式炸豆腐的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k" h2 f2 v2 S% Q
主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。公仔箱論壇9 n! N- g& p3 ^3 \  b. K# S) f
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教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐
2 X% Q' ~8 ~( k  {4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。
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2、炒脆花生用刀壓至細碎。公仔箱論壇7 P2 s, O4 [/ C: o. [  d

& k% ?) `3 T& {5.39.217.77:88983、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。
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4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。
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. Q; Z# n, a; P& R3 u* h9 g* h0 ^心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。