做法及步驟
3 T; G9 @/ c/ l 原 料:
, M# O: e3 z5 L 黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。
6 w! t* E& v P& s: r! j 操 作:
" I/ ^1 {. x* U* D; `5 M 1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。
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2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁
* m# G, i Z8 P. B1 \1 ?（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。! u) ^6 F' G& F- V. h
2 B9 w3 P4 ~' y' L; @; b! G 3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。tvb now,tvbnow,bttvb; K2 y/ `8 Y+ j0 E
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發表於 2009-3-10 07:55 PM
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