[中式食譜] 紅燒銀鯧

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1 i9 u8 B. W  ^! `/ g5.39.217.77:8898材料：
" q! @2 g2 F1 e5.39.217.77:8898銀鯧魚  1條(要煮前先抹鹽)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i2 d* O; ^0 W; ~2 o
洋蔥    1粒
+ q) \- k$ y1 V" S" ]番茄     1粒7 `, y" R6 D% {' P4 \+ t; s
紅辣椒  1條公仔箱論壇2 h+ p) S* v4 e7 T9 B# q
蒜茸     1湯匙  y8 o  Q. J4 w8 }
1 c) S, z% J$ H9 d

1 R3 A- p. h- O& e' l2 y6 Q! i5.39.217.77:8898調味料：5.39.217.77:88981 ]% v; o  w4 Q) a- {% d
番茄醬 3大匙
5 o* }% {, \- q( Q2 g' X) z% }糖     1茶匙
/ m; n0 e9 I' j0 C% o公仔箱論壇鹽     1茶匙6 W4 t/ i4 w4 r  |7 {) q
水     半杯
' I; ~& m3 H5 t公仔箱論壇# v2 y( Y7 G$ Z  X
做法：
( G0 }7 n& |" [( I  |5.39.217.77:88981.燒熱鍋子用中火將銀鯧煎熟待用。（怕煎魚時被油濺到的人，) ?: F/ V! ~, h; z. i# u
  煎魚前可先用紙巾將魚身上的水分抹干。）9 P# C% [* ^. F
2.調味醬煮法：用一湯匙油將蒜茸爆香，加入洋蔥炒至軟，加入番茄醬稍微炒一分鐘，
- z' B4 ]. N! y' c" H: ^" ]/ }; z2 d  再加入半杯水，煮至濃郁。公仔箱論壇+ t' O9 k2 T& O7 w4 a* n& q- ~
3.將醬汁直接淋在魚上面即成。