(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)時序邁入夏季，因氣溫上昇的影響，有利各種微生物及細菌的繁殖，食品容易腐敗，稍有不慎就很容易發生食品中毒事件。衛生局表示，宜蘭縣近年來食物中毒檢出之病原菌以腸炎弧菌居多，金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌次之；發生地點以餐廳及外燴為主，其次為出國旅遊、自宅烹調等，衛生局提供5撇步教民眾預防食物中毒。4 k7 g8 D# N; N& r* Y5 c/ R
tvb now,tvbnow,bttvb" X# j2 C% l. O4 W% h5 Y. B
宜蘭縣衛生局特別提醒民眾，預防食品中毒有「5撇步」，食品安全把關，食物中毒就不來找：# h9 h7 L/ m$ s+ K# |
8 W2 y6 H/ u V) Etvb now,tvbnow,bttvb要洗手：調理時手部要清潔、傷口要包紮。tvb now,tvbnow,bttvb4 U# |8 t& Q2 D. C6 E6 \5 b
要新鮮：食材要新鮮、用水要衛生。公仔箱論壇5 }7 G* O; W& K4 B
要生熟食分開：生熟食器具應分開，避免交互污染。9 y6 |: L0 v7 M: w& W
要徹底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
+ o; |, {2 i# Q9 P1 ?9 c5.39.217.77:8898要低溫保存：保持低於7℃，室溫下不宜久置。8 N% \+ W' ?; O3 i k# P5 I) ]
7 m; U: g0 x: W- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衛生局劉建廷局長指出，民眾如果不慎發生食品中毒或有疑似食物中毒現象，請迅速至醫院就醫，以免延誤病情。若發生食物中毒現象，並採集並保留剩餘的嫌疑食品密封冷藏，以及收集嘔吐物或排泄物，以利追查中毒原因，衛生局將啟動食品中毒機制進行相關調查，釐清原因，保障民眾飲食的安全。
' {& T/ v M9 X! {6 d公仔箱論壇 |
發表於 2012-4-22 04:22 PM
| 
