[健康資訊] 每天吃18個雞蛋？才能補足維生素D日常所需

大家都知道，在陽光的協助下，皮膚會合成維生素D。5.39.217.77:88989 R6 |& ]0 v& x' ~. f2 e9 G

但是，當前臭氧層破壞嚴重，造成紫外線UVB輻射的增多，增加人類患皮膚癌、白內障、以及許多免疫系統疾病的幾率......
幸好除了太陽，還有第二種重要的維生素D來源！即通過膳食來獲取。
尤其是諸如鮭魚、鯡魚、金槍魚、沙丁魚、鰻魚等高脂魚類和魚肝油中，富含有大量維生素D；牛肝、蛋黃，以及部分食用菌也含有少量維生素D。5.39.217.77:88986 n" i0 B. i# L2 F" F- P, P
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「日本人長壽健康飲食」研究會主席著% U& V; e/ S/ ]+ q( L3 |
另外，人體由維生素D前體合成的維生素D，其性質更接近於荷爾蒙。
維生素D有啥用？
維生素D對人體健康影響之大，從各科專家的專題會議便可看出，大家都聲稱，維生素D對於自己學科所涉及的器官與系統是多麼的重要。tvb now,tvbnow,bttvb0 r J, s( o! s# @& ~6 q3 e3 v, G

據精神病專家報導，維生素D的抗抑鬱功效，能幫助我們克服春倦症和冬季抑鬱，改善睡眠障礙；
免疫學家讚美了維生素D提高人體防禦系統的功能；
多年以前，婦科醫生就已指出維生素D對於防治骨質疏鬆的重要性。
就連運動醫學家也加入了獻給維生素D的頌歌！我們的整套運動系統——骨骼、關節、肌肉全都受益於維生素D，它不僅能提高健康水平和工作效率，還能緩解關節疼痛。
內科醫生、腫瘤學家和神經病學專家們當然不甘落後，他們也報告了維生素D在防治心血管疾病（Herz-Kreislauf-Erkrankung）、中風、淋巴癌及其他癌症、自體免疫性疾病和糖尿病上的積極作用，並已證實維生素D對於治療多發性硬化症（multiple Sklerose）與慢性疼痛，確保肝臟代謝健康，緩解肺部疾病的重要意義。
最後，我們皮膚醫生也總結提出了維生素D，在預防非黑色素瘤皮膚癌與黑色素瘤皮膚癌，緩解脫髮，治癒皮膚感染和銀屑病上的顯著功勞。

此外，基於豐富經驗和實踐的「經驗醫學」派，同基於專業研究和臨床證據的「循證醫學」派，在對維生素D的看法上也達到了空前一致。5.39.217.77:88981 G+ G# J' ~9 W% R; D
不過，關於「日光維生素」這一點仍充滿爭議，倒不是糾結陽光究竟有沒有這種作用，而是每天應該曬多長時間，才能合成足夠的維生素D。
維生素D缺乏
聯邦風險評估研究所（Bundesinstitut fürRisikobewertung）曾報導，至少60%的人，其血液中25-羥基維生素D（25-Hydroxyvitamin D）含量偏低。
這意味著倘若測試標準再嚴格一點，將可能會有更多的人缺乏維生素D。由於冬季陽光匱乏，人體的維生素D庫存早已耗竭；
還有，出於宗教原因，一些女性不得不將自己完全遮蓋，因此即便她們生活在沙漠或赤道地區，也很容易嚴重缺乏維生素D，並進一步患上嚴重的骨質疏鬆症。
關於陽光的重要性還有以下幾點：只有UVB才能促使皮膚中維生素D的合成，UVA可不行。因此，在主要放射UVA的日光浴室曬一曬對於維生素D的合成沒有任何意義。
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獲取維生素 D 的途徑6 I v; q. ^4 V( G8 D \
獲取足量維生素D的途徑還包括：每天早晨食用400克高脂鯖魚，再或吃10千克布里乳酪（Briekäse）或小牛肝，或18個左右的雞蛋，20升全脂奶，600克牛油果，1千克食用菌 —— 注意，是每天哦！

醫學上的維生素D每日建議攝入量為400國際單位，或是數天內服用總量不超過20000國際單位。公仔箱論壇8 Q! u" X# t& E

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