[中式食譜] 茶樹菇炖竹絲雞

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材料~`~公仔箱論壇. p  u! P: b* X  ~7 P
竹絲雞1,茶樹菇約70克,珧柱仔約50克,南棗約80克,陳皮1片,羗小許,水2公升半,* ^- m1 \% i& W; I2 y0 o

! a" u' x# V3 V3 x做法~~5.39.217.77:8898& y# e# g; }* J6 n) Y; \
大滾水下雞飛水過冷河,5.39.217.77:88980 d) K# v7 m3 D3 |! D1 h" `

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飛水後,皮剪去血水抹乾,茶樹菇浸透,連同其它材料,加水,滾,
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; B- T+ Q  |) d, M. Y. x4 q, ~6 otvb now,tvbnow,bttvb大滾水,放下碗布,tvb now,tvbnow,bttvb9 b' U5 d" O3 r" K7 g  `

1 g% X% Z$ L/ \  u$ o0 s% h8 N9 w  H公仔箱論壇將滾過的放在鑊內,上鑊蓋,大滾幾分鐘,收至細火,炖7至8小時,OK~
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7 T" b, A% V" I8 j6 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( v9 j" r# N8 Y! Z+ [
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*冬天,炖湯,會茲潤D.~~tvb now,tvbnow,bttvb- }! K4 u% L: Q( `
講開果皮，如果大家久咳唔好，可以試吓用兩片果皮，去(郎)，煲水飲!!好有效