材料$ W( @! I) `5 ~& ^0 D- B) z
福袋（6件）：
7 c3 ~+ i; v) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭鮑魚 1罐
, {- e l, n& [$ T0 V8 x2 N: v蠔豉 6隻
* S5 B4 H5 J% ~6 l. x日式豆腐乾 3塊$ b7 i/ a& Q6 C; }7 y' j! L
菜芯 6條
9 k( R; n/ z) V5 ~. I8 I) }/ @; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X& B, W* K2 R5.39.217.77:8898芡汁： {+ m0 q" h$ \$ D! N6 b
蠔油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; p7 z/ ^+ l; h$ k" @5 ~$ m0 i2 |
鹽 適量 i/ u% M# b( Q' x- P1 C
糖 適量. I" H9 C' I. V Q# m# ^! m/ C
雞粉 適量5 ^% ?7 X+ N# L4 t1 ^# e, X$ ~
生粉水 適量
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$ }) \9 f7 Y/ ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇* k& m1 C) U4 ?+ n
Steps
# V" [ f& p4 g7 O& n5.39.217.77:88981. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。
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/ V& U; q: e3 F. b4 `/ S( \( Z3 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。tvb now,tvbnow,bttvb) J( N0 [* C, \7 \
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3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
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4. 把所有材料放入豆腐乾內。
s5 A1 K3 [8 v5 o, T" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 [3 _. P4 ~0 K$ v0 n5 x
5. 隔水蒸10~15分鐘。. V" S6 c; d+ v/ X- \0 M8 ?, o" f( [
1 v1 v9 ^7 c: F! @$ n0 S5.39.217.77:88986. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
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小貼士
( [2 c, O4 q1 R$ E; D8 @9 A1 B' _% S5.39.217.77:88981. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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! L e0 q6 m& v: Q2 Z# j7 b9 ~2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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4 k0 B. V) O! |7 h6 u3 {5.39.217.77:88983. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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