食材：5.39.217.77:8898. P; S9 W2 c% `# \
美國鴨胸180克、藍莓1盒、鴨上湯300毫升、糖100克、白酒醋200毫升、些厘酒20毫升、Mace粉適量、Steak Seasoning適量、配菜少許 5.39.217.77:8898 a2 L% p" ~, d7 [
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做法：
6 J3 l( E! H0 G& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖以慢火煮成焦糖，加入白酒醋、些厘酒煮剩1/3，後加入藍莓熬2小時成醬汁。
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n5 l! Q5 n( s) v2 B公仔箱論壇2.鴨胸先用Mace粉和Steak Seasoning略醃。2 y! L; ]+ ~$ G; L D. |
5 J+ ?, ]* x( e3.慢火煎鴨皮一面至逼出多餘油分，以180℃焗7~8分鐘，加上醬汁和配菜便成。
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2 Y# b* n+ c" K: T& }, ]tvb now,tvbnow,bttvb貼士：
$ K, G5 `& z: O5 L! v/ V3 Y8 C1.鴨胸必要用慢火煎，否則易燶。公仔箱論壇1 L; V7 ~ W; }" R$ I/ E+ d2 i
) D: Q# N6 z% \$ Atvb now,tvbnow,bttvb2.入焗爐前鴨胸可掃上少許油以保存水分。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?4 ?# z8 C) u% ~# J4 \
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發表於 2013-2-7 12:39 PM
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