食材：
! l) b" A6 g8 d" {& D5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國鴨胸180克、藍莓1盒、鴨上湯300毫升、糖100克、白酒醋200毫升、些厘酒20毫升、Mace粉適量、Steak Seasoning適量、配菜少許 5.39.217.77:8898! }- W9 o! R4 ]5 y
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做法：
+ U4 |! e- y) X7 jtvb now,tvbnow,bttvb1.糖以慢火煮成焦糖，加入白酒醋、些厘酒煮剩1/3，後加入藍莓熬2小時成醬汁。
7 ?& ^9 h9 ^" c4 |; u. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E1 h5 v) b& F, U公仔箱論壇2.鴨胸先用Mace粉和Steak Seasoning略醃。5.39.217.77:8898. N+ u' S; q% v4 g5 u. T
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3.慢火煎鴨皮一面至逼出多餘油分，以180℃焗7~8分鐘，加上醬汁和配菜便成。 8 v4 C' K& q# q) _+ }% O% h
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1.鴨胸必要用慢火煎，否則易燶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t6 d( f _1 e) o( b+ C D
6 R, o! D8 ^3 _8 q0 m( r5.39.217.77:88982.入焗爐前鴨胸可掃上少許油以保存水分。3 r3 J: y# o" h- a- P/ E# Y
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發表於 2013-2-7 12:39 PM
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