[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:
; i/ v7 s; U+ A7 M: A) b. i( J5.39.217.77:8898沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。. F9 N) H+ s3 q1 t6 j9 A* r4 D
烹調方法:
7 |, H2 M7 ]$ L# y% L$ L  ttvb now,tvbnow,bttvb1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 5.39.217.77:8898' E! b& X, p& C( w0 A7 ?
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e2 Z5 Y: T; f* t) O, J
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分0 J; H: Y# a$ f* M( W, K
將高湯收乾。
/ d5 ]/ ^7 I* Y5 m4 N8 B- A& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。