那霸食晏錦囊
6 |- D' k' I' ^+ A( c4 U) \1 M人均消費﹕110元tvb now,tvbnow,bttvb0 t+ P# ^9 T6 A
午餐供應﹕周一至日上午11:30至下午2:30
5 g4 f$ R1 Q$ f, w$ |/ itvb now,tvbnow,bttvb上菜速度﹕15分鐘提起日本菜，馬上想到壽司、刺身，其實日本菜又豈止這些？單是日本料理，就有很多種，那霸主打的是沖繩料理。沖繩位於日本南端，鄰近台灣。雖然沖繩亦有海產，但餐廳選用的刺身並非來自沖繩，而是取自其他地方如北海道、九州、鹿兒島。「沖繩出產的白身魚鮮腥味濃，如作刺身的話，港人未必喜歡。」行政總廚鄧師傅這樣說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A9 F9 |+ F6 R$ d! m% w/ P* g3 P+ @
- o0 z7 w3 r3 Ktvb now,tvbnow,bttvb炒蛋冲泡盛沖繩特產有苦瓜、海葡萄、水雲（海髮菜）、田芋等，其中以苦瓜最有名。沖繩苦瓜跟我們常見的苦瓜不一樣，外形修長，紋理明顯，呈墨綠色，吃起來特別爽脆，且味道甘甜。鄧師傅認為沖繩苦瓜炒得生一點也不怕，建議炒至七成熟，以保持爽口。5.39.217.77:88983 G+ q( k4 K# z9 \; j* u
) |* f8 Z& u2 D8 J5 V7 }餐牌上不難找到苦瓜煮的菜式，如沖繩幾乎家家戶戶也懂得煮的苦瓜炒蛋。除了煮菜，沖繩人更喜歡用以冲「泡盛」（Awamori）來喝，可見沖繩人對苦瓜的喜愛。餐廳不時推出時令菜式，如春天以櫻花入饌，烹煮同樣時令的甘鯛魚，有燒、蒸、茶漬多款煮法。午市未有供應時令菜式，不過選擇仍然豐富，接近20款。
0 B! @5 P/ q2 q5 p5 o2 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 | d! A, ]: g7 n
午餐款式﹕20款; N2 E3 @& B& G
座位數目﹕60個
, {( j8 w2 i0 b; ?0 i1 F/ b+ P美味度﹕5★7 h4 N, I4 c& s5 C) o4 ]8 C
和風度﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb( ]$ [2 D) [1 e/ p M! I
整體評分﹕5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \5 s {7 D3 w/ g! Z+ ~% o4 E* a: x
地址﹕太古城第十期耀星閣
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發表於 2012-4-11 02:48 PM
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發表於 2012-4-12 07:23 AM
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