[中式食譜] 油爆斑節蝦

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材料 1 C2 Y, g- Q  M1 o
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     斑節蝦1斤、生薑1塊(剁碎)、蔥1塊(剁碎)/ u1 g# r5 f) e! S: X& J3 u3 E& y" Z
          蒜頭5粒(剁碎)、蕃薯粉3大匙、紹興酒2大匙
) c+ x8 Y4 V4 J9 W9 T* ?2 j8 d          鹽1茶匙、糖1/2茶匙 公仔箱論壇- H  V, ?2 p- ]* v' o5 Y5 H
做法 0 b! l, Y5 ~0 x( f- d$ A5 B
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1.斑節蝦洗淨瀝乾水份，用薑末、蒜頭、蔥珠、紹興酒、鹽、糖醃20分鐘。
- Q" }/ B1 {6 b: O: C6 \5.39.217.77:88982.瀝乾醃料拌入蕃薯粉，油沸炸熟撈出瀝去油即可。