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鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚
% c9 A) j" ?( i/ |( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名： ; }8 [) I; t0 D$ E& }% L" ?6 b
0 v9 Z0 ^6 \* H# s公仔箱論壇 吉利酥香黃金雞排 tvb now,tvbnow,bttvb0 u5 @+ H2 N/ C" V+ _- o' f
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材料： * |; n- R: A+ X+ b
4 }# h* _# p/ c9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
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調味料：
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料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙
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. Z; V. w" t+ V/ l3 J+ G \# ]- A8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： 5.39.217.77:88983 }+ t/ f: P$ ~3 ~- \
0 U2 l$ P- B: @/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
! @" F+ c; }% N0 Y6 n NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。 " m7 q2 _6 @3 @+ B7 W& y
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。
0 d! s! ^2 N, B- q H, C2 E; n9 etvb now,tvbnow,bttvb4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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