[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
# T2 M6 \4 x; i- E# j食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效5.39.217.77:88980 w( a' R% k3 i; R+ o8 i
浸 發 : 5.39.217.77:8898$ E( Z5 D8 C- q4 A
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時
+ J5 G5 ^! h, A, R$ h2) 將竹笙清洗乾淨
/ z. d" g7 c5 m; i/ B7 m* s4 w* [3 F; @3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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' }$ `: X& T0 |0 |( g+ V1 U7 ztvb now,tvbnow,bttvb竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 5.39.217.77:8898' m9 ?" _0 [) z# b* b; w
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩5.39.217.77:88980 n" Y; L4 X  L" F$ W% o; r
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n  J# q  J# O
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" }3 m6 U5 F. R, Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 3 t5 u' A) a' ~2 F) H% b
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
6 v6 w1 v0 U" h  G6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 ' v0 b6 [. C* i9 n
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。