魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N. |( P" j2 D1 d. B
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力
2 t7 h' S0 W: N: F浸 發 : ' b4 o: ]3 I3 ?: L) h
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1) 先將魚翅用冷水浸過夜5.39.217.77:8898; m' J. ?0 Q( z0 ?
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨tvb now,tvbnow,bttvb z4 h3 O' _3 R, O4 \# X' H* e
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水
, i2 R! |0 C* F9 N' P, b. d# Jtvb now,tvbnow,bttvb4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)5.39.217.77:8898 q s" [& }2 S* I1 y
5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時 ) K7 {. J6 R) [1 e3 f
+ F- p/ Y7 @: K0 }' V: d# ^% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L& n/ G& l, g/ k2 `
' J1 L4 e$ i6 d8 ^7 l+ \5.39.217.77:8898材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯% z# b- ` H& b( W' W8 C
做 法 :
. F: ?2 W, k2 C) Q8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~ Q/ S) b* ]$ d4 o
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1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。 & i1 y' L- ^. r0 P2 l
- o$ U8 I% ~5 B% w1 a2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。 5.39.217.77:8898; f" E0 q0 i; X0 o1 T+ c* f+ e m
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3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 公仔箱論壇1 @5 R4 L3 b ? e* T
4 p9 U7 c) A) N4 G# r桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法
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材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許
, |3 n4 f% O3 A% j5.39.217.77:8898調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許
/ y$ y0 ~, Q1 Dtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : 5.39.217.77:88981 R9 i% M7 } B6 j- ?, ` o
) o2 H1 o* K6 D/ ^# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z# U* I7 P- U" U
' z" O- S) [- M. Z0 h& P# b$ s+ Ttvb now,tvbnow,bttvb1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。
9 @* j4 f, h) X公仔箱論壇
/ s( h, k) d" H# `$ e- O$ k公仔箱論壇2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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