[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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材料:淡忌廉 cream   750ml公仔箱論壇5 n9 e3 @+ y1 m; d- ~8 T: h
       鮮奶    milk      250ml
+ P* x. W2 }. h+ j0 f% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       蛋黃   egg yolk  10pcs
1 z8 K* Y8 e( t2 ctvb now,tvbnow,bttvb       糖  ganulated sugar  150g 5.39.217.77:8898, y( K2 f+ C4 ]7 C# U" |# L1 k* A, j" v
       橙皮  orange skins  2pcs
$ n& o: C6 I2 I9 d  b/ p公仔箱論壇       杏仁酒  AMARETTO  50ml! k: `9 y. J4 W5 ~
       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量tvb now,tvbnow,bttvb6 s" {! n' O- C& q

, w) f, ^6 I' l/ i8 l  y1 P做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...