杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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; L+ w5 l5 G$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) E: F6 T" H7 z. d( a; m+ M. r
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材料:淡忌廉 cream 750ml
7 H0 ?& D. s$ }/ H6 Z 鮮奶 milk 250ml
( L3 ]" T, @ L& \4 {, |5.39.217.77:8898 蛋黃 egg yolk 10pcs
8 t, i7 T* |$ |% K/ |; C' E5.39.217.77:8898 糖 ganulated sugar 150g 公仔箱論壇/ d) D2 H/ J. g' j3 S+ }
橙皮 orange skins 2pcs
2 Y7 p/ s- K. z+ \/ s 杏仁酒 AMARETTO 50ml: q" F: e! W9 o' ~
英式杏仁餅 AMARETTO cookies 適量
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9 z& i! F6 Q! s- p: H5 n做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可... |
發表於 2007-1-6 11:16 PM
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