杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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5.39.217.77:8898! x/ P* B! M# e. }$ A V V
材料:淡忌廉 cream 750ml
+ n& o$ Y. O3 {5.39.217.77:8898 鮮奶 milk 250ml
: `1 C5 R/ t5 B公仔箱論壇 蛋黃 egg yolk 10pcs
, s+ C) p- O% @9 g! K 糖 ganulated sugar 150g tvb now,tvbnow,bttvb9 _: S0 Q; b* E4 O; d
橙皮 orange skins 2pcs
% I v- p4 J7 D& ~" ~4 wtvb now,tvbnow,bttvb 杏仁酒 AMARETTO 50ml8 n9 R# o4 D i8 ]: \) `3 U/ N
英式杏仁餅 AMARETTO cookies 適量
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, }0 e. d5 w' T! ^, _5.39.217.77:8898做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可... |
發表於 2007-1-6 11:16 PM
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