[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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材料:淡忌廉 cream   750ml
! Y. z  \; ?9 k* _' b! C. xtvb now,tvbnow,bttvb       鮮奶    milk      250ml5.39.217.77:88987 ~  j* z0 I5 @6 A" H" A; ^
       蛋黃   egg yolk  10pcstvb now,tvbnow,bttvb5 G2 r$ E, p- S& a
       糖  ganulated sugar  150g
; D0 A7 m  V  o( U       橙皮  orange skins  2pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [+ {! L  F+ u
       杏仁酒  AMARETTO  50ml
& z$ I* P% }' z- h       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量
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# |# X8 M7 w; m; i  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...