[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料# @; t- i: a4 N  l" V/ R+ A. D( Q
波士頓龍蝦 半隻 公仔箱論壇/ ]) x; F& Y( J0 \
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辣椒 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s/ c! O0 o( U; O
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銀芽 20克
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鮮菌 20克
* J4 _! S' t, n; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f- H6 J! r. R1 C
番茄乾 10克　 5.39.217.77:8898* N* p6 q, h$ F: E

! D* k& a: S8 [* P6 U5.39.217.77:8898扁意粉 250克 9 y. Q3 p3 a. ^, M2 N( v  a

  W' Y+ W3 D" e4 O& P. U+ F, T公仔箱論壇番茄醬汁 150毫升 & C0 R- i. Y+ \3 f
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龍蝦湯 150毫升 7 s2 i6 B$ x! }% {3 w
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橄欖油 10毫升 5.39.217.77:8898* N; y( @9 }( Q. D# C# U

; [0 i7 f0 c' u& {, Z公仔箱論壇蒜蓉 10克 公仔箱論壇# j' m( }2 Z  k) t

8 Q& A4 _! z* d( {" J' v/ Y白酒 10毫升
( c2 b# n% U; e+ S/ _* y+ }. a" Q
% u& m* M( B  W. B! L香草醬 10毫升
2 n+ O" k, s) K1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C2 _9 Z% V" T* S
香草 1棵
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青瓜 半條
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2 g4 b- K7 e6 c1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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! s" [3 V0 h% r3 F9 @2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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1 d  x/ f' b5 ~+ ~8 C! q! Dtvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb3 i8 k9 v9 S" ?5 b8 Y
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061