【材料】
$ i( K) J0 s: g) @5.39.217.77:8898大蝦八隻# w) s0 H/ ]8 k5 N1 N5 j% M0 w" g
蒜茸八湯匙+ L) Z4 Y; s6 u( _. {9 s$ u
青蔥二棵 公仔箱論壇5 S3 c( U8 s# \# z/ Y
7 K" g1 {& {, t" d0 z公仔箱論壇【調味料】9 |4 D- [) r5 {; P4 y
幼 鹽半茶匙公仔箱論壇1 U @% v8 m( H! L2 n
生抽二湯匙
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# k; b8 y- W7 G7 c7 y' j; W公仔箱論壇【做法】
. o6 I* _# S( r7 e* f4 J(一)將大蝦一開二，去鬚去腳去腸洗淨，瀝乾水份。 / |# D) x! g; C- ?* b1 t: W
(二)在蝦的中間彎位切兩刀，以防蝦身彎曲。 tvb now,tvbnow,bttvb( n. V3 Y/ y5 }5 m5 }
(三)將蝦排放在碟上洒鹽四分一茶匙，將蒜蓉鋪平在蝦面。
1 S- d3 V1 E% g(四)燒滾半鑊水，隔水蒸蝦六分鐘熄火，落生抽及蔥花。
+ `& N1 @, n# C% U(五)燒熱三湯匙熟油，淋上蝦面，即成。 |
發表於 2006-12-9 09:53 PM
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發表於 2006-12-10 03:11 PM
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