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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　

tvb now,tvbnow,bttvb3 W+ a5 H+ ]& C0 b  y' u# u1 a
　　准备时间：10分钟公仔箱論壇$ Q/ _/ C# s* o3 d, B7 j
　　烹饪时间：8分钟公仔箱論壇+ S% ^3 T3 B# y$ f# h+ u
　　特色：公仔箱論壇( w2 N* R+ Q3 b1 G
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。( ], \" B9 a* C5 U2 o6 L
　　用料：5.39.217.77:8898+ j/ l8 P4 Y5 @4 @
　　鸡脯肉 200gtvb now,tvbnow,bttvb& s9 u+ j3 j7 s5 L  Q% j
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个
　　黄椒 1个9 a( E- X* F5 O
　　大葱 2段
　　姜 1片7 O5 D8 D' d# d  N- L' ]
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量公仔箱論壇( O  K7 n& R' i' N' ]5 k, F
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。8 H: [$ V3 L9 [1 ]- l7 y/ j
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]/ T1 b. ^1 z3 M2 I8 l; ]+ n
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s/ M) c2 [4 V7 C0 q- n
　　公仔箱論壇2 C1 r. O, W. o1 D4 T

3 m4 y7 w* r8 y* k+ T
　　准备时间：5分钟+ f/ j9 ~9 w' U3 `6 y
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb) G+ H1 {7 n# ?0 m. i" H; Z
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。公仔箱論壇% p) o9 ?3 F/ o' v/ Y8 l. R
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个tvb now,tvbnow,bttvb% m5 L9 r# _) [2 s A
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb+ H9 q0 j5 N3 k6 r" r$ {8 }
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。5 J1 `8 b0 _0 i; s+ f- z
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。tvb now,tvbnow,bttvb+ R, A4 i5 @6 I. c0 Z8 v
　　红烧大排5.39.217.77:8898, A# a/ M8 }; L# F: T
　　

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　　准备时间：8分钟5.39.217.77:8898( a, F0 B: W& z
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)5.39.217.77:8898: c o( t- S# C; k5 ]' q0 s
　　白砂糖2茶匙(10g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R/ I$ F+ L+ S3 l& R
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)0 t+ h# W8 x5 Y
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y6 y7 D( @0 t2 m: t. _7 b
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！6 U2 I7 d2 I$ r2 t3 [! c9 m( l
　　小贴士：公仔箱論壇- t% v$ \. {* [; W4 _0 C. u. @
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅- [: N! w8 W# M+ A7 q
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟0 L5 p5 F7 s. O
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。公仔箱論壇7 a+ [4 ?4 s' d  W( F- A2 i
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb+ M) ?3 p+ w+ U) S4 Y
　　鸡翅 6只5.39.217.77:8898$ W. r# M- ^5 a. s
　　大蒜 6瓣+ @6 `( Z- o* H! v" Q3 L
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵公仔箱論壇* a0 r0 B0 `  x
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量
　　做法：! G  c# E+ ~) Q8 j
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。9 g5 g# _% o5 X7 y: \
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。公仔箱論壇/ z( Z! r$ q4 s  k  n1 o5 K4 J1 e6 H
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。5.39.217.77:8898; t2 `1 T  t2 M3 A( m3 z% V8 b
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。公仔箱論壇% J7 k; k* h8 f9 _9 C9 j
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A* p7 @' S* p3 }; x% X
　　+ [9 C5 |9 |7 |2 Y

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇* G2 L2 _' Y1 Z; w
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：
　　猪里脊 300g5.39.217.77:88984 [- l7 N" F3 e3 J3 Y
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150gtvb now,tvbnow,bttvb2 n) U2 N- H8 {8 j/ r5 S
　　盐、鸡精少许tvb now,tvbnow,bttvb/ I. x' O+ k9 M9 t- _
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。tvb now,tvbnow,bttvb" I* E" d3 w% ]  G& b$ c: I
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。5.39.217.77:88981 a8 ]  a, n& t' ]. ?& X) _7 J
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。5.39.217.77:8898. \) C3 K3 q% e  J* Z9 o% d
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭tvb now,tvbnow,bttvb( n" v) z4 R$ G% t& R; P
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.77:8898. i  H8 H0 }, J! N4 v( N
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M  s9 Y: `0 c7 I8 F2 l4 Y. J
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。5.39.217.77:8898/ E  B1 I8 s7 N3 }
　　用料：
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^; [. U4 ]5 I: W" \' p2 ]+ D
　　黄瓜 1根tvb now,tvbnow,bttvb3 O/ }3 B9 V& q- ?7 U4 a/ z: i$ E
　　青豆 50g公仔箱論壇4 Y; \- G- X' [7 _% y
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C% L4 l2 D' {: ^+ ?% S
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。5.39.217.77:8898: R1 s) E+ l$ P0 O3 m9 w0 x
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。  T8 P; M! q! C! J+ |
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭
　　

　　准备时间：2分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n; a0 i* \* y5 @
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb1 N& a2 m2 @* H4 a( B1 u
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！5 K/ t4 C2 p/ l( u
　　用料：
　　米饭 150g5.39.217.77:88985 h) O6 T, |, S0 E! Z; h
　　韩式泡菜 100g \; L3 s/ [% A$ Z8 C
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：3 v) F2 B5 c7 L* ?- Y0 x1 Q
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。* X1 d9 m% c, U3 d
　　小贴士：" k" r0 p F) _
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭8 C" B7 O( V: u- s+ N* u
　　

　　准备时间：5分钟4 e, q+ ~5 M( q& f0 M3 D5 b
　　烹饪时间：25分钟5.39.217.77:88987 V- I: k% E* N; c" V# B( u+ Q
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。8 X `. c7 W2 I$ c9 T/ D
　　用料：
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f& o# v1 W; z- n
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量5.39.217.77:88982 T& t: l% C' N! ?" w4 w6 S
　　油、盐少许5.39.217.77:8898% }8 G9 J4 O: F. x" I3 l; T, u
　　做法：5.39.217.77:88988 h: o: A r0 y2 A; ~, w+ E+ U$ X
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。8 I. W8 P! w, j' B
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：' h) t, R; z. p0 v
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S; Z# H" M8 S1 W
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　　准备时间：5分钟4 t1 ]# m) A5 ]& ^/ Q% `* B
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：3 v, K' l' F5 y! z1 ?3 Q
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：5.39.217.77:8898  g' \3 n- [( L5 V
　　大米 300gtvb now,tvbnow,bttvb2 x5 ]! [* v/ e% M; q0 q
　　土豆 200gtvb now,tvbnow,bttvb, d! X5 P1 O! J/ r- q( x6 X( a# [
　　腊肉或者腊肠 150g公仔箱論壇& D' \! B* u! v  J" o/ d) ~% U
　　葱花 1茶匙(5g)) ]  ]  z- F7 q/ k- e2 [
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)7 s- s# u0 Z' f7 O
　　做法：+ ^* T2 d7 D- V- f, ^8 J+ H
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。  ~/ d7 j9 V% B8 o/ R9 e. z* u' h
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。0 o1 ~; r4 m% h* f
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面tvb now,tvbnow,bttvb9 G0 d& J3 J( K' \0 A, d. i6 M
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb+ ?1 C, j' C; [' l g
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100g$ c' G1 f8 B5 Z1 T) q1 ]+ S
　　瘦肉 25g5.39.217.77:8898$ B. V4 z) i. Q# R7 P7 z% M
　　葱花、姜丝少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X7 H; F+ E8 p: ^
　　盐 1茶匙(5g): \' k/ b8 Y# H
　　香油 1茶匙(5ml)5.39.217.77:8898/ `) x1 R f- w% j3 U
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。5.39.217.77:88980 Y( _+ ]6 k4 c$ T. e! |: e
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。+ D, [* k: P5 C
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。5 A* M( v- q- q+ @
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。公仔箱論壇7 W7 u; i, W5 s6 P
　　黯然销魂意味面
　　5.39.217.77:8898- g! a/ j. B1 O: f

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇  \7 r# A$ w4 L
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb& z) R% X. T8 m+ L* Y
　　胡椒粉 1茶匙(5g)公仔箱論壇# d; K5 _! _3 ~% @0 r
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许5 H0 [: o. E& R
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r, J! N" i' m; H5 W8 K/ l
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。+ d7 r' c0 b" v0 Y" Q+ g+ `9 o5 u
　　小贴士：公仔箱論壇4 X% r5 X9 ]4 J" s2 f3 O* N0 s0 h
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。5.39.217.77:8898- q  `1 {/ s4 R& L* e, q$ m
　　土豆泥这东西: ?* p  o+ C7 J; |; L
　　

　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟# n, a) M# X/ S. ]9 ]8 \
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。公仔箱論壇 f2 U4 {' l+ V2 [# W5 i. Y# K
　　用料：9 k4 z+ `' Z, K; g+ E
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。tvb now,tvbnow,bttvb( F+ I2 t9 s/ P
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。: j% t* P' E1 b
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：公仔箱論壇3 M/ L- T, ?# q% c6 m
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包tvb now,tvbnow,bttvb$ t% d# c* X0 X$ }# }
　　. E$ U: d2 R0 S; w. V

7 e  I0 |0 \- ?
　　准备时间：10分钟5.39.217.77:8898+ b$ [; O/ }- f; Z# N# v% ^, B/ r( r
　　烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb7 O" t0 J+ n1 \0 o% S! l, G
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！- {2 @0 x9 s' P  p6 |" h6 V9 G& a
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根" n- B$ z. W: g# H/ _8 x$ q. c
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量
　　葱 1根  @8 L7 a! i/ ]
　　姜 1块5.39.217.77:88986 h* W6 m& x; [# l/ y
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。公仔箱論壇! Q6 P! R  Z# M& A$ _3 S, G- y
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。5.39.217.77:8898  V( q) Z' o0 |
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \  p( x3 ^7 D3 P9 |  }
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。公仔箱論壇4 s2 C- z, }5 Z
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　

　　准备时间：5分钟6 i/ i; b, p* u7 v; L* T
　　烹饪时间：3分钟公仔箱論壇 l3 Y+ q+ d5 V' `4 I. B% Y
　　特色：3 F) K. \$ |5 v( {2 m# i. }
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片- C. N$ L6 X' \3 q0 I/ j" g' H
　　西红柿 1/2个2 }) W9 o0 x. x% l: [
　　青椒 1/2个公仔箱論壇3 \: W7 H- j8 N4 `) P
　　片装奶酪若干片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M. H' x2 K6 ^, ?
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！8 X5 {" y' ?) d$ i9 ~4 N9 S
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb, J5 i- l5 {7 h& V6 R
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！tvb now,tvbnow,bttvb1 R5 d5 i) Z( O2 |1 _
　　梨是炸出来的
　　3 B$ q+ f6 Q' i9 d1 O, I/ F" O

　　准备时间：10分钟公仔箱論壇- b& l: c1 y( O  F
　　烹饪时间：10分钟  m- v8 ~8 C; r  q9 K  W
　　特色：公仔箱論壇8 a9 j7 K2 [; q1 U" v2 C
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：5.39.217.77:88988 T- p2 x: r; }& Z" L
　　熟糯米饭 200gtvb now,tvbnow,bttvb5 B4 ]) F" [: R& n& `- V9 {/ ^1 Y
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：# s# G2 U& R$ M5 X4 }$ a& u. z7 U
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。5.39.217.77:8898. S- s+ `7 x$ U+ k
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。公仔箱論壇7 m$ z& E9 _7 S3 }
　　午夜十二点的中式汉堡  a& k) z7 B7 ]; N+ c8 k0 E6 b
　　7 l3 k. [; {/ c1 Z; n# s9 q

: F- V- ]% j- M5 w4 z
　　准备时间：5分钟( ?4 D- J0 B7 G4 O0 C' d
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：公仔箱論壇8 s! z, @( z7 w* Q! ?% v
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。5.39.217.77:8898. }/ Y) ~* g: c* q2 D
　　用料：5.39.217.77:88988 R) w( X) x, Z8 ` R
　　烧饼 2个
　　火腿 2片# Q6 a6 G4 C: }/ }6 H" d& q" E
　　生菜适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e# I' G, L+ _) Z$ d: b% z
　　番茄 1/2个5.39.217.77:8898) p- P# Z3 J. P: u% H7 A6 ~
　　沙拉酱适量tvb now,tvbnow,bttvb+ o$ L* ?* f6 b6 @! A% S. A* l* Z
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。5.39.217.77:88989 M$ j$ @9 e1 T, K
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \5 Q0 m1 P; t; B2 N
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l' r5 w* V2 u! @: W
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园
　　

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　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a7 d7 a9 F; n- ]
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。6 m; ]2 \/ {& S: u6 h. j' h" o
　　用料：
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)9 Q% `, q4 c9 L# H! G
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)6 B6 `% f' J1 T3 z8 P5 M$ a: i
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。公仔箱論壇- `& E* y6 m3 i1 r% k9 I
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。' R( H- a$ [* Q6 P/ f: A) e5 S/ s3 S6 N
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花5.39.217.77:8898: o* D b* K2 ^/ x1 X0 k8 g* J
　　

5.39.217.77:88984 w/ A d5 i6 E6 ^/ x
　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟5.39.217.77:88982 b" J, W/ b9 N, T, k8 N3 A
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb7 V5 K! z- S Z2 o7 z) J
　　西红柿 2个公仔箱論壇) o) F$ @. g4 A
　　西兰花 2棵tvb now,tvbnow,bttvb" f" G' u+ ?2 B' X2 ]1 `
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。. `' c7 n2 i7 B+ c! A) a
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇* W+ F( F; V9 _& x
　　特色：5.39.217.77:88983 F9 @" P# l6 f( e$ |+ I
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。公仔箱論壇% ^; W; V+ M0 `
　　用料：
　　羊肉片适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |; k8 p$ D# U( E) b
　　白菜 1棵9 a' Z3 R; W, s1 [! I& \
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb" L3 q- \, L. X
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.77:88983 {$ B( ` W) f' Z, L4 Z
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B7 e& u0 q. A6 ^& |
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。; A; l* a1 y7 `0 I n6 X& X( L
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。! F9 l: j7 N# l9 R8 K
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C2 T3 d5 s7 j8 \* }
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：& ]" m5 t" u! M! \/ J
　　火腿 100g  ?$ L2 V  r; F: {
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。公仔箱論壇5 k. L; M0 R  |$ A
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D* y( _! p+ a6 M
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。公仔箱論壇% K) i& w8 w4 S* A
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　4 h( e/ ~$ o0 U+ B

　　准备时间：8分钟 O+ T7 L& w0 L
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb; D0 h9 ~) N( }/ n
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。tvb now,tvbnow,bttvb" T I3 x- F$ ?5 Z8 y
　　用料：
　　鸡蛋 2枚# `+ o" O/ y( [6 k' X0 t/ R
　　西红柿 1个5.39.217.77:88983 }# f; q8 a4 h- k3 \
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。* a" s* L3 p* ]% q6 e+ i* Q, S# z
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：0 I( Y. M" ^; Z+ a2 r& ^) L, N- O! W
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。8 D8 ~4 Q: q% `% i- X; @
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤5.39.217.77:8898$ q1 D# I' O! O: a
　　2 }% I* B, k1 k( g# u3 b- s

　　准备时间：1分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U1 T# M6 N: e8 n
　　烹饪时间：5分钟; \2 N0 {. \  ?9 U
　　特色：8 Q8 P0 h- Q/ }8 T. D( U! \1 f
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。公仔箱論壇  u, O/ g& E2 t8 b! D3 K) q: G+ y
　　用料：7 j9 j5 Z$ z  ?7 u8 h
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张6 D9 s) j$ [$ {4 D
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许  S$ U6 o) H, q  n7 Z; N+ p1 P( Z
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。tvb now,tvbnow,bttvb9 x  P1 H) G- p+ E, z' {
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。  W. @4 i, N8 x% ]
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o+ e, s( F4 Y4 s+ i/ o$ b
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。tvb now,tvbnow,bttvb7 q  Q- [( a% n$ \- s& G. o* Z
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。" X, Q' y/ g! V1 |+ M8 g2 n  x( q
　　香喷喷的疙瘩汤
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　　准备时间：8分钟公仔箱論壇  o4 i9 H9 ~6 A2 C4 [, \
　　烹饪时间：15分钟公仔箱論壇. a/ @4 G* A& D2 \: q
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：
　　面粉 200g5.39.217.77:88987 v  l) j: Q3 K, X/ n( w
　　白萝卜 1/2根(约200g)tvb now,tvbnow,bttvb3 Z5 F8 z% z  z& U
　　紫菜 50g
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb* y3 ?: i8 w/ P
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)公仔箱論壇3 X( d3 p  e5 v$ q5 z2 L
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。5.39.217.77:8898# [/ o# Z( N/ E5 e6 Z
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \7 S8 _4 I# Y2 I3 o
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。5.39.217.77:88988 L+ p7 G( U" j* g% S1 ]
　　小贴士：7 [( h2 n6 n* \2 m+ C& ~
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

I like!

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

星級忍者

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

遊客

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發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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