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麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。
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u6 Y1 I& m( U. Z% dtvb now,tvbnow,bttvb這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！8 l# C8 s$ G/ R" R. J
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x- `4 G; Q3 f: K( Z' A
（二人份）：公仔箱論壇# r& I6 {% d+ N9 P/ M; E( P: r- C# b( K
J4 c* o4 z+ @9 b2 q$ n' N" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉 150g tvb now,tvbnow,bttvb, Z! U+ O" }& \3 C7 o6 C
豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐） 5.39.217.77:88984 }& j5 m) n( W3 d5 }
蒜蓉 2茶匙 公仔箱論壇1 Z8 B9 T) `8 P( Z' r" H$ S3 ]% c$ c
) S9 x T: z+ T- U) \% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青紅椒絲 約半隻份
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青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用)
2 F6 z) K7 q1 n0 U& N! i公仔箱論壇生粉水 少許（埋獻用）
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調味：公仔箱論壇# v+ }) }# y# \2 N( R' p3 v
! I `" ~1 e2 V- J* B! ~) F2 v豆瓣酱 1.5湯匙
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G d9 }3 ~. y4 X公仔箱論壇花椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S/ h0 r/ v/ Y3 C5 e, M
1/4茶匙
: M2 L) N$ i& z雞粉 ½ 茶匙
9 ]. K$ n1 j9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z; g; O- [; C2 r1 D
蠔油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _! M- i0 a, E( L
桂林辣椒醬 1茶匙5.39.217.77:88986 q: J1 e+ j& }! d
% E0 z" Z* \8 _/ C5 q4 L水
. {/ _ }( A4 ]/ m# p% Y4湯匙
* v: N2 Y& s0 k' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- |; V4 r: ~( g0 s5 u+ C2 U2 [0 P
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指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)
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' I( k! y% B, E+ A) n& {2 v5 v. t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `6 [# j }( p( \1 v
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製法：6 ?) g, n4 Q* L1 V
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1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘* `* O3 G7 G1 r) X9 W: s
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2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
4 P7 t$ \, j( P7 g" n5.39.217.77:88983) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
$ \ ?8 h2 \' N1 f$ U3 t3 U# p5.39.217.77:88984）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成
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小貼士：
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" U# y1 @9 `/ g5 k# d) ?1） 怕辣，可加一點糖或味醂，
, k+ [$ h: `1 _9 stvb now,tvbnow,bttvb豆瓣酱減半公仔箱論壇9 H5 F4 E/ k% M5 U8 T
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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