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" ` T+ c/ w3 V; u1 Q2 p( Q麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。
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+ g3 _% d7 ~% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r5 n- K) B, y% d: X
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% Q9 F5 g3 ?& W" [1 Rtvb now,tvbnow,bttvb這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！
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材料
+ x# f( Y& L" [6 V' `7 R9 Ztvb now,tvbnow,bttvb（二人份）：, Y7 Y+ L2 u% X% A
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免治豬肉 150g
5 G& x( Z* W+ r2 H! ?& D公仔箱論壇豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
. A( T* h0 r" g. D w6 C" i0 _* I5.39.217.77:8898蒜蓉 2茶匙
7 a: ] @% B1 o+ {) W! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X9 {" P, S( e
青紅椒絲 約半隻份
8 D: T' A- m5 j3 u" g1 S4 n5.39.217.77:8898青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用)
) `$ [- r* `5 ?6 z5 A$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水 少許（埋獻用）5.39.217.77:8898) ~3 M/ n% c$ E( b- _6 D
% d1 I6 I0 T8 q) ~- j3 j# p: O: jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 p8 Y: |+ X1 ~! {' g
1 v) ?8 A1 N4 `" ~8 Y! i/ B調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n8 m6 M+ c3 S. @
- H0 ?5 U- I- J+ \tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣酱 1.5湯匙
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花椒粉
_( _3 ^- d' W- c3 q- l' V1/4茶匙
' @2 ?6 T# ~8 }- u: ?4 h4 o雞粉 ½ 茶匙
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蠔油 1茶匙 公仔箱論壇: S) N5 A+ V: R. Q8 O
桂林辣椒醬 1茶匙5.39.217.77:8898. s- W; e6 _" S4 U0 Z" {" D( R2 {
6 V( w% i, ^5 y* [; W9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水
, P. h7 I8 x9 K+ X4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! l. b9 b( i0 H
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指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)
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; m/ X) @7 e( C9 H2 W公仔箱論壇製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q+ | _& v. r6 N6 p
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1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @- v& V! I. n
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2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘 5.39.217.77:88987 H6 y1 Y" \2 b
3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
; Z& I) N8 f3 O. j R! A2 b4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成
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% W V4 h* Z) p- _5.39.217.77:8898小貼士：
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1） 怕辣，可加一點糖或味醂，
: P8 m6 l, j! p7 Q公仔箱論壇豆瓣酱減半
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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