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材料：) |7 d. S, r+ I, U
半殼蠔 6隻tvb now,tvbnow,bttvb. c. J' ~% }7 [/ t8 I" M+ X& x
蒜蓉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 c6 o, L! u' u1 c- m4 b* f
牛油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 k2 @: W5 @ Y2 v* j' y
新鮮百里香 1湯匙
+ M! D* c) T- u* f' ~5 y公仔箱論壇碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士 3湯匙麵包糠 2湯匙
6 P2 ?$ o* U4 U' m% w) }製法：1）以清水小心清淨蠔肉及殼，以廚房紙吸乾水份2） 焗爐預熱200度3） 焗盤鋪上錫紙，放上蠔，如蠔放不穩，可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4） 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5） 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆
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$ f; e) K. H% o) }9 T n1 \公仔箱論壇小貼士：1）家裡沒有麵包糠的話，可用凱撒沙律的烤麵包粒，以廚房紙及保鮮紙包好，再以硬物壓碎麵包粒2）芝士及香草份量可隨口味加減
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發表於 2012-7-18 03:30 AM
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