由秋入冬，天氣乾燥得不得了，狂搽護膚品也沒用。其實想皮膚滋潤有光澤，應由內開始調理，最簡單莫如多飲滋補湯水。想更進一步，由中醫師處方的燉湯或老火湯，對症下藥，幫你強身健體迎接寒冬。
7 d+ x1 E" Q) l: j; Z
' d" J' S/ t' H5 ]! Ftvb now,tvbnow,bttvb
1 K) @9 T& ~5 n, ?6 G* J+ X, ltvb now,tvbnow,bttvb■客人大可先找陸建南醫師診個症把個脈，再揀合適湯水，對症下藥，不過要另外收費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G+ \: p( W% q: w
公仔箱論壇" {5 ^' Z0 N9 q d% b8 R) Q: A: l
九龍城的陸補軒，驟眼看和一般藥材舖沒甚分別，一列長長的藥櫃，中醫師正專心地替客人把脈。但走入店內，就發現裏面有數張枱仔，客人正在喝的不是黑漆漆的中藥，而是一盅盅燉湯！這些燉湯原來由陸補軒的中醫師陸建南所處方，在舖後的廚房煲製，熱騰騰的拿出來。時值秋冬，不少湯款都以花膠作主打，花膠大大塊，食落有咬口，真材實料。
! L l" u% c& l" Q公仔箱論壇
/ E: ~" d+ r" D& m I3 H5.39.217.77:8898即日燉湯上埋超市架
1 N2 f; e* w- G* \/ t3 g陸建南醫師的父親陸順海本身也是中醫， 77年由佛山偷渡來港，先於沙田南北行做幫櫃連中醫，並因為治好病人而打響名堂。「當時有位女士乳腺生瘤，老闆幫佢睇咗幾個月都唔得，我就話不如等我試吓，點知真係俾我醫番好唔使做手術，佢仲送咗塊牌匾畀我。 80年前我接埋仔女落嚟香港，跟住就有中藥行找我跳槽，打理埋參茸部，六年後決定自己創業。」位於九龍城的「國際中西藥行」，初期由陸順海負責中藥部，兒子陸建南打理西藥部；後來福建中醫學院來港招生，陸老醫師便叫兒子報讀， 94年畢業回港更開多了一間藥店，由兒子打理。年輕人創意多，陸建南的想法亦特別多。「做生意梗係要跟時勢，最初開中西藥行，又賣埋化妝品；之後又賣海味； 97年前更開始向超市模式發展，賣埋家用雜貨，增加至五、六間分行。」 97年金融風暴，環境惡劣，陸醫師的藥行也受影響，再次想轉型。「環境差自然要變，剛好有客人要求我哋提供湯水，自己覺得 OK，同阿爸商量後便開始籌備，不過一直未成事；直至 03年沙士，我哋煲凉茶贈飲，年輕人對中藥認識大增，又有人重提湯水供應，終於喺 05年開咗『陸補軒』，除睇症外，每日還有即製凉茶和燉湯，湯方都由我設計，再於店內執藥材燉，可謂半藥半湯。」燉湯一出大受歡迎，尤其年輕人鍾意飲湯但又懶得在家煲。 07年陸建南的妹妹 Winnie瞄準 OL市場，提議將即日煲好的湯水密封包裝於超市發售，更成功在吉之島上架，生意逐步建立起來。或有人問，藥材燉湯是否人人可飲？陸醫師就說他的湯方以老少咸宜為主，材料互相平衡。「例如藥材本身溫燥，就會加養陰滋補藥材去中和；體質虛不受補的，飲藥材湯驚燥，就可以飲啲平和嘅如黨參花膠等。再唔係冬蟲草可以壯內臟、固腰腎、平和補氣。」安排周到，難怪高峯時日賣三百盅。店內每日供應十多款燉湯，不時轉款，分清潤滋補、功能湯水和滋補養顏三系列，原盅燉製保證原汁原味。( ~" V4 C5 j/ {
( H4 Y% u8 L& J
 tvb now,tvbnow,bttvb2 X* f! w4 M; ~, C7 O6 v6 J' r
■陸順海非常支持兒子的燉湯事業，「每款湯水都老少咸宜，咩體質都啱飲！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O5 S; V8 x: K" A; T
: d5 F4 s/ W1 C+ X: Y7 o
 5.39.217.77:8898" }' {, N8 f& ]
■一盅盅密封老火湯，供外賣或堂飲。更增加了密封錫紙包裝，方便客人買走。公仔箱論壇8 x0 z& i- T1 b' D$ @ P: [$ p! T* d
+ u" n" k+ J9 M& h1 x
湯水功效冬蟲草燉花膠湯$93每盅都有 3條冬蟲草，固腰補腎，又啱容易精神緊張人士飲用。
$ y# }* o% e+ d- @. W" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u' d( w' D5 }( I! [3 E: g/ _8 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y: c3 u; \' E3 O
! t# E; c3 Q. m6 D5 N1 k公仔箱論壇
; |, x* {/ O7 @) G* W9 N: C舞茸菇石斛海參鮑魚湯$75新登場款式，足料，飲落清甜，可提升免疫力，健脾祛濕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r9 _4 v- Y+ X/ |) Z4 g+ ^
tvb now,tvbnow,bttvb- ]* s) @2 E$ n5 h0 h
 , l, E: P+ ~# p3 n+ W+ ?5 G# M
- U5 R0 ?/ v4 W: j# K' P. k D7 ?7 h公仔箱論壇 5.39.217.77:8898/ F4 _$ q& q; B! Z
鮑參翅肚湯$65名字夠矜貴，黨參補氣，魚翅含豐富鈣和鐵質，可防骨質疏鬆。tvb now,tvbnow,bttvb$ f) E7 Q0 U3 n) M$ @2 |/ k
5.39.217.77:8898& R: O8 Q7 ^; I: w$ z! a6 i
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20101104/large/04fb12p[1].jpg&code=93e496f3de97dc6e5604573ad79919d8&type=jpg[/img] tvb now,tvbnow,bttvb+ ?$ I" x3 B' ~7 f' P; l
5.39.217.77:8898( }' a, Y9 s+ {& `3 O& a' Z
 公仔箱論壇$ a9 W0 {7 y& V5 z3 U
螺片鮑魚燉花膠湯$57最受歡迎的招牌湯，用上原隻大花膠，滋陰養顏，更可預防糖尿病及腎病。
( F4 n& u8 l; }6 Z8 s& N$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
* F- S" s% A5 O% H" j BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r* _& _9 P# e1 N- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a' e/ T" F% E7 ~0 @1 L公仔箱論壇
/ ?& ]6 `( q- c2 Q5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 l q5 ~& b; j# C- U" P- y, x
陸補軒 (九龍城衙前圍道)tvb now,tvbnow,bttvb6 X2 Q0 }5 w8 f) X) Q4 A
公仔箱論壇' e$ _) b# E" g& w; d3 d; O& |
平靚正$10老火湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W# c( N3 i1 C* f6 b* q3 J
 tvb now,tvbnow,bttvb3 y! J. n: [. r$ t# h, Y+ }
■全因老爸喜愛飲湯，做仔的甘生最後選擇開湯舖。
; c4 Y1 i1 Y& z/ Q: d
" g8 a* R+ i! t( m/ d4 A兩父子同是中醫的甘老先生和兒子，一開始同時經營中藥店和湯水舖，最後更索性專賣湯水，全因甘老先生愛飲湯。「我本身好鍾意飲湯，自己又做中醫，會加藥材去煲，所以差唔多 80歲身體都咁好！」 03年開始於地舖幫人睇症煲湯，只靠口耳相傳已做出成績，後來搬到尖沙嘴樓上店，地方更大，索性以賣湯水為業。不單止煲湯，也兼賣小菜，好些是功能藥膳，也可補身。除了滋味補身的藥材湯，也有街坊老火湯共七款，日日不同。部份藥材湯更是獨家藥方配製，出面都未必有得飲。「藥材湯有分補氣血、補腰腎等，每朝一個大桶煲足五、六小時，材料同火候都不可和一般家常製作同日而語。好似龜苓湯最少要煲五小時，飲落甘甜、滋陰排毒，最啱煙酒過多人士飲用；海龍海馬花膠湯，補腎養顏；至於響螺雞湯，加入淮山、杞子、龍眼肉煲六小時，不但有明目功效，更可補肝補腎。鹿尾羓湯加入杜仲、巴戟、鹿茸等材料，壯陽補腎，男士飲最好。」
. A8 c3 A. |! Y- k公仔箱論壇公仔箱論壇# w: d6 g" b0 K# I: I* X$ D
, U- A; p% s* @. d% z5.39.217.77:8898■甘老先生每日親自揀選至靚藥材煲湯。
8 r# y! V. ~7 H. otvb now,tvbnow,bttvb
/ a( w* ~8 r1 S2 [4 T" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於店內的家常老火湯，每碗更只由$10起，成本平過屋企自己煲。每日有不同款式，其中一款叫「神秘湯」，就看當日在街市買到哪些新鮮材料而定。訪問當日的「神秘湯」是龍脷葉羅漢果豬骨湯，「秋天轉季，喉嚨好易唔舒服，龍脷葉、羅漢果加埋豬骨去煲，化痰又止咳。」甘生更話每款湯都特地調配過，溫而不燥，任何人都合飲，若有問題更可以即席向兩位查問。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s9 z. i5 i( ^, w3 @" |
* @# D* a- U) D4 }' s6 s3 Ytvb now,tvbnow,bttvb龍脷葉羅漢果豬骨湯$18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D r; O2 b7 u" { u
0 X- F0 h+ q* _- j: |公仔箱論壇「神秘湯」天天不同，是日的龍脷葉羅漢果豬骨湯，化痰止咳。2 w! t3 Y0 `7 q* v4 @
0 \+ u9 Z" e4 C9 R
響螺雞湯$30
6 Y& t1 o* T# P8 D0 J" n5.39.217.77:8898 * U( R& h7 @2 h k1 E7 ^ w
加入淮山、杞子、龍眼肉煲六個鐘，明目補肝腎。
2 N; N8 } u- p, O% F
" H( r5 k2 r1 C$ M海龍海馬花膠湯$407 q$ a; I7 _- X6 H2 F
0 U' G* I! y' F+ I& z滋陰養顏又補腎，海龍和海馬對去痰火更有療效。 公仔箱論壇$ Q+ t- q2 r$ `4 g$ _; X+ D
5 x. s$ ~7 T; n; j7 H9 X5 p5.39.217.77:8898龜苓湯$50
- a1 a( Y ^2 c* P 7 W z$ a3 R5 w% M7 z
有排毒作用，最啱煙酒過多、虛火人士飲用。
) h4 y( S) ?5 c6 j. s3 o- ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ t- d1 d( x* Y: I/ g0 [4 t9 a% R
粟米紅蘿蔔湯$10
! \/ v( y; D, R j公仔箱論壇
$ j/ r% z0 a; E: y* R$ y8 h# ztvb now,tvbnow,bttvb加紅棗煲四個鐘，比家常煲的更清甜，十蚊碗，抵。
5 \+ _0 s' F1 ?9 ~5.39.217.77:88986 ]0 i: V3 ?# k }4 U
華豐藥業保健藥療營養湯 (尖沙嘴加拿芬道發利大廈)公仔箱論壇: d1 Z2 {6 l! g" T i
tvb now,tvbnow,bttvb2 z- c" H( B* f" m2 I* h8 s$ Y7 q
話你知鹿尾羓加薑汆水去羶
$ K$ ? h9 Z+ |1 t& A9 \5 y6 ? E2 P9 \5.39.217.77:8898
+ F# z7 b2 V; D. t公仔箱論壇據甘氏兩位中醫師講，其實燉湯和老火湯的功效差不多，可能燉湯逐盅密封燉製，飲落感覺更原汁原味。此外，冬天很多人會買鹿尾羓回家燉製補身，甘老先生就教大家一個秘訣：「就咁煲鹿尾羓飲會好羶，最好先加嚿薑汆一汆水再煲就唔怕嘞。」
1 I, R5 ^! e" P9 v$ s6 O9 A5.39.217.77:88988 e) @5 ]- V5 _% x4 q
 tvb now,tvbnow,bttvb5 A7 v4 K" P: X- l$ w) i' A
■中藥店兼賣滋補燉湯，由中醫處方，功效更佳。 |
發表於 2010-11-4 05:35 AM
| 
發表於 2010-11-9 12:08 PM
|