呷醋
3 m8 W1 W @& z) p2 C: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕tvb now,tvbnow,bttvb" l4 p* j2 w2 T) \+ `9 f! U& D* O( f
對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，% p2 Q; E+ w" k
入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣' c. a- ^4 ?0 X1 u- v) D0 N
味。
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7 _. T+ ]0 G: U# u0 f* b4 Y. btvb now,tvbnow,bttvb吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖1 A* v9 D3 n0 [# H
喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料
: z: ^: I. Y2 w' i3 o& ktvb now,tvbnow,bttvb有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正公仔箱論壇) o, @0 P; c2 N- ^' @7 }8 A
確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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以甜制辣
. p# E @( a% R8 u' d, @8 J2 N如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口
: c4 L a! R+ |* t砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 |
發表於 2010-9-4 11:27 AM
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