如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 % O6 N) P& i: |; l. Z! i0 l, K
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ , g: m5 y0 K; S9 Z m4 y5 T
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； 公仔箱論壇. P, z0 \9 J1 }; c6 V
2 D3 D7 y9 D) k/ L) e2 s. xtvb now,tvbnow,bttvb曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 " W' l2 f1 m. G* ~ ]
& L% o; H% N: z% f3 w, l% X, m7 vtvb now,tvbnow,bttvb如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。
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$ r3 f) ?; S% p& }% u有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 5.39.217.77:88983 J2 D! a/ f; x& L
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c$ k0 M& F, K; q4 n2 B, @* m9 L
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， 公仔箱論壇% t) i1 r7 A0 Q8 u8 w$ u! G6 S8 r& V
' C- d, _/ T5 }0 p% Z! m5 v5.39.217.77:8898所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， tvb now,tvbnow,bttvb, H8 x6 B1 t4 S! X1 X
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c2 g+ X' R) x5 v# T5 D# q
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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+ G' b! x( b7 k! [4 e/ s, C7 a我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C- c6 M4 y. ~' S8 Q2 \$ v
8 @9 Z( S3 k1 v9 Z1 F5.39.217.77:8898我的眼淚竟然狂流不止。
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3 k( M/ z! } k4 r" F8 |1 j% M公仔箱論壇對！就是這味道──父親的味道。
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$ q3 f1 |, T, p4 E5 @4 }8 S! L1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 公仔箱論壇) q; s7 V M3 @
6 n# g u: j' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 6 R3 x X) R+ l7 |. F- y
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n$ e8 ]6 w; v. D( i9 \
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？ 公仔箱論壇3 ~0 q* a K' }+ u8 W; D$ f
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9 o% t) r$ g) h i; {滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ 公仔箱論壇7 q! c$ M5 A3 ]' K2 C* _& M. l
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；
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* V' L1 Z2 x- p7 F5.39.217.77:8898自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
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3 M& b* L2 Q8 `* y. t公仔箱論壇會說四川話的C誇張的說； 5.39.217.77:88985 z1 f# R5 P) O* r1 W$ ~- v8 [
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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4 H( y. O* ]- c/ V; a7 Btvb now,tvbnow,bttvbD是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； * Y. P- h( f) w7 V! {) U) P: e3 x7 [
3 |" k. C/ L' }( @公仔箱論壇而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， tvb now,tvbnow,bttvb0 z5 s m# S; K3 `% L. c
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， tvb now,tvbnow,bttvb8 J2 [: q& F9 r
7 L- U. \! ?' |tvb now,tvbnow,bttvb「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 5.39.217.77:8898- w1 P* c( Y" B4 |8 M6 G8 |/ @ N
! W& t1 [$ Z2 b5 A7 u公仔箱論壇在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V9 V9 @" U* U# D& }3 i& x- \
* ^0 T1 [3 V/ }: P5 l9 v. z日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， 1 ?8 O) B# |( I# q' z" A0 G4 ]
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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5 m! [! G( ?1 q& l5 X% H' \5.39.217.77:8898這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， 公仔箱論壇3 ^9 t- p- }; L8 {9 F
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
0 p& `3 P0 [+ t2 f+ g* F/ }$ t$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 `$ A% O# v# n4 `, [8 ~
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ 8 ?- b! D! k# T b4 n
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1 N2 S; f( A1 s6 ], w公仔箱論壇現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 6 T" j8 l5 h6 v/ K! ~( \% V8 {
, N( }) |; G6 ]# `/ ?5.39.217.77:8898為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、
3 p: C* M/ {6 g. w5 w: c公仔箱論壇
- {' Z* Q: q$ [6 |tvb now,tvbnow,bttvb上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h. l% y$ }- K3 R3 [" H6 o$ ]
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 tvb now,tvbnow,bttvb; [+ e" c5 Y% g, n8 y6 {
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
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1 Q2 ~) F4 I1 s5 e9 u; q, H9 w5.39.217.77:8898自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 + \! S2 D: j0 r$ B
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) ^7 W, m2 v" K( N z% G% r公仔箱論壇
( c5 I5 ? p' Dtvb now,tvbnow,bttvb我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， 公仔箱論壇, k9 F9 q# a0 L) a
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。
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; L$ }4 h# }5 E) m0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， 9 P7 {, r# B/ e! \# U/ l
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， / a( |, t: o0 _' f! T
& A' e0 x/ {$ k2 ]$ Jtvb now,tvbnow,bttvb或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 公仔箱論壇) |" `; | z- ?+ | o
8 ]+ d+ P: b, ]2 s' s j5.39.217.77:8898曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， . {4 e0 j- W2 q
; F7 M6 T7 e/ t [$ u ^3 Stvb now,tvbnow,bttvb或許這就是我做不出的那一種味道吧！ , @- p: J `2 C% Z( E
0 x+ s& n% i! }6 @3 t# L5.39.217.77:8898各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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