1. 步步高昇tvb now,tvbnow,bttvb3 p( m$ m7 q1 X" Y1 Z" n" `
材 料:
% F3 j( C" U$ w8 A6 T5 I7 v( `3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 12朵 9 m+ q; n+ D' k0 u6 J/ M& c7 t' B' i
竹笙 12條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `8 v' S4 b9 _: s2 L/ ^7 u
青江菜 12棵
0 H( R3 a4 m' ?7 v8 Q% {tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 1/2斤
3 |0 a+ F; u+ \" U中油 2兩
. o! w ?1 j7 ]/ S& i1 S, Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 x3 u, O: o6 E- t) P& k; O' ]5 p
調味料
8 o3 Z2 F4 M# ?( U4 k鹽 1/2兩
3 o8 R7 N |3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/2兩
4 }, G A' @5 g3 q0 Z4 A白胡椒粉 少許 5.39.217.77:88985 B/ q- H" Q! s% H* A
米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }: k4 w' F n2 @4 E1 t' u9 g I5 m
蠔油 1兩 公仔箱論壇5 R) h7 ^8 g6 h) B! p+ ]/ p
太白粉 1兩 7 m# a+ L) F) l( H: r; J ~
5.39.217.77:88988 x) j: k0 N3 |1 L
做 法
, l3 m, ` u/ _9 ~7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
' a6 q9 z6 H) T; L+ h6 B5.39.217.77:8898(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 % Y1 w% Z2 w1 y' C# w, E! }; S
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& v# b: l$ D7 M/ r
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
* b) ^* }* U% Z" z1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。公仔箱論壇1 M+ ~9 i0 Y% }. E$ j5 Z
* u) s+ s" k" G0 |5 F& s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' L1 I% ?3 {1 D+ O( \* O- n$ q
2. 海鮮扒滑豆腐
$ f0 a8 G) {* o p% P$ G材料
* o' q9 I; [* v7 I滑 豆 腐 1盒
8 c0 I0 W) u5 j& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 肉 4兩
& g, T3 d# t. N) e0 V; j帶 子 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb, i: t" U. L3 `; Y: i; g
魚 柳 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb$ m$ k* F7 V3 w$ [( C2 g/ \
上 湯 1杯
" }& d7 `# _8 C# H7 Q5.39.217.77:8898蛋 白 1隻
3 v$ N" k: ?+ l+ ~& L( i5.39.217.77:8898生 粉 水 少 許
! p$ x& e" L- ]3 w# {0 r: s( d: i, H# U) G
調味:
! h; i% d3 K8 d7 c5.39.217.77:8898醃 料 ：
( g: \* k N* U. f2 C$ Z魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 ( S3 @+ i5 i" \1 ^! n2 T" O, l7 @
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
n# u: e. u" I. v$ g8 i6 n. }9 m製法:
9 }# I8 s" V, h! E! t& r海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
) l( f. K; c+ E J7 Ktvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 5.39.217.77:8898( J' P. G: H2 V+ w0 S7 r% L) Y, p& g
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可- o+ a/ \! h6 v' o7 }) |
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3. 鮮蝦釀西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]1 n- w% f7 l' [9 O
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb9 P: M' V3 J/ S! w; T8 H
10 兩蝦仁公仔箱論壇* R; X* \ Q5 P
1 罐清雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p* i% p' V* q1 \6 r
1 顆西蘭花
, A( {/ @# `/ t1 f2 \) p5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ x) l' Z5 s! i" b( U- }+ `- y/ l
調味料 :
) x& D& L# E* d+ `/ F1 d5 d' c) W5.39.217.77:88981/2 茶匙鹽
* X2 N8 J: d' C, ^公仔箱論壇l/2 茶匙糖
) D! Y( l/ M8 Q% b% q1 r8 e; q1 湯匙生粉, b; o% M8 D" y8 X; k/ E
胡椒粉少許公仔箱論壇/ v+ l! j4 }8 J+ _
4 }) K( U! v. L4 f6 u5.39.217.77:8898獻 汁 :
3 K. Y s8 q5 @0 l* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l 茶匙生粉
9 E& r+ v% H# n0 v3 F+ W鹽少許
: q+ L# c7 U1 P: a/ l \0 Etvb now,tvbnow,bttvb
+ ]7 J/ `7 _: r1 u! y) ]做 法 :
9 w' K( Z z# \2 B4 p" y3 R3 A0 G$ ^tvb now,tvbnow,bttvb(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
+ Z# e2 u' S% F# _/ q5.39.217.77:8898(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
; o6 |9 i1 O- Y+ v8 j$ Q1 T公仔箱論壇(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
# K! R4 q' f) x# h I(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
" ]; i9 g- b5 O( m# _8 S/ P+ l公仔箱論壇$ P5 @5 R. g V+ L+ |5 [5 e; c+ `, f
4. 冬蟲草響螺雞湯tvb now,tvbnow,bttvb1 E, ~3 d& S2 m7 x
材料 tvb now,tvbnow,bttvb) t4 K7 k% D1 {1 Y0 D
乾 螺 160克
2 w+ C/ u0 p9 M3 H* @, }* R! s# w5.39.217.77:8898鮮 雞 1/2隻
; v* `! }- T* _9 g冬 蟲 草 24-32克 公仔箱論壇# l2 C0 C* l/ v7 I5 X; j* N- o
薑 3片
! b2 w' P2 a& m Q" J蔥 1條 0 s5 J/ D+ _/ @7 Q1 r0 [% y6 T
豬 脛 160克 (隨 意 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z+ Z/ W/ E- n+ X% p8 _
清 水 少許
1 ]$ D0 I# I- ^5 Qtvb now,tvbnow,bttvb
2 `' T, R5 L6 `1 i2 d! W! b; n5 `' S調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z7 e" F7 v& N+ R, `9 i7 ~6 v, Q
鹽 少 許
* @0 d d) F0 }" U' g5 g1 Z公仔箱論壇
: k8 O* E. ]3 W2 C0 x- R- J* Ltvb now,tvbnow,bttvb製法:
; M# V- E! B0 S) o* j; Stvb now,tvbnow,bttvb冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
4 f' G* J: V# ~3 s }7 k8 A* Etvb now,tvbnow,bttvb豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
# B. E) ]1 d+ k% F9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
$ | X9 e3 c3 [+ ]6 j- _# h把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
, G; \3 Q- ^5 S1 b; G2 J$ u煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。( w6 [/ y$ Y6 G& n J# w8 e
公仔箱論壇2 @/ o9 D2 {: A& l
5. 紅豆沙湯圓$ |, T8 i; z! m) p0 e# v2 S0 z
材 料 : 公仔箱論壇" U( s% X1 o" t
1/2 斤紅豆
) k% x' L: |( U; V; L; B- M5.39.217.77:88981/2 斤冰糖
2 D% A% S' H. I! V7 l7 F/ h1/2 個橙連皮
) M5 G7 T, Y9 R9 x j* \& Y湯圓適量
( L0 F+ y% m9 x8 wtvb now,tvbnow,bttvb. Q A$ K h! F# {. [
做 法 : 公仔箱論壇" o7 D( x! t; w; B' V* b( ? _
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
5 g; N9 v$ t, m1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
$ k" ~8 _4 c; G) E) k# m R(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 @! B0 j/ h0 {& F H$ _
 0 D, t# r2 R; e% \; y r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t o1 ?, c) I# X! @/ |0 |
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
: B) Q- M& T7 }1 b$ D+ K公仔箱論壇公仔箱論壇& e2 J1 C% ~+ ~4 W" A. L
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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