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龍蝦
: I( W+ J7 Y: V2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量
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$ V; B9 r6 ^$ @5 ]* a( Stvb now,tvbnow,bttvb做法：
* P) G. x5 f, X" Z3 z _8 v Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。 2 d" H+ o' w: }. T
2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。
* t1 ]/ C W8 D3 l4 H& }* p; H5 D3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。 tvb now,tvbnow,bttvb e0 F4 _% `7 q/ p1 r3 M2 x/ q
4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。 |
發表於 2007-1-21 01:30 AM
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