【材料】- Q" D' R( F' J/ w
光雞一隻
; S) M0 g% f2 ^$ M" s$ _& X* H公仔箱論壇蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb- ?* H' h" [1 w% P0 Y. I
生薑十片
+ u3 C. E6 R$ G! h2 m6 p$ M乾蔥頭八粒
- w' @/ `5 S0 d% R1 h公仔箱論壇香蔥一條(切段)
2 s2 ?# ]5 q$ F7 B( p c# s/ btvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)
. T# y, w4 ?* |8 b公仔箱論壇$ y) e! [( s" W; e/ ~
【醃料】7 r) G( ^# }# `# Q5 C. A
薑汁一茶匙
- e8 g) e' E4 p7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙
6 A- j7 m0 r* E, @& l4 m5.39.217.77:8898鮮雞汁二茶匙
5 }/ P1 R8 k' l- {5.39.217.77:8898生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 R) ]; ?/ [7 d
生粉一湯匙5.39.217.77:88986 O7 ?' e2 h2 g1 ~& A
麻油半茶匙
5 a( k4 D8 T$ u3 h6 B胡椒粉四分一茶匙
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/ H5 I4 Q) L1 e# b; x/ w【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb5 ?- p# R8 K, v+ e1 e
清水半杯
$ G& [. t# T5 T& d3 t$ U- h) M1 ]9 ytvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙
# s ]8 T* ]. @, h( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁一湯匙
1 \8 r/ w, a8 O& ?( @; f' B5.39.217.77:8898生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* K8 N6 }1 c0 d. d5 g: L
砂糖半茶匙
' Y m+ N+ j" s; d, ~麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P! K0 ?+ M- B0 ?% e {# z8 M. B
胡椒粉四分一茶匙& W" q1 x q, G; K) K+ G6 N6 t1 u* h
5.39.217.77:8898) J7 L; o. D) G/ V1 S+ G% j4 C
【做法】/ Z9 H/ g9 n0 D2 W N( ~- u6 }) N
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。公仔箱論壇/ m) E* |- v, U4 ~, \+ X
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。5.39.217.77:8898' F! g, I4 ]/ n2 c7 W
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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