(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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( X4 A* t' D6 g F/ Y9 U" u( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V- F1 ]) w9 c+ E
豆腐獅子頭
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材 料 : 1/2 斤津白5.39.217.77:8898* i) `; Q3 Z! I: m c+ b( B
4 兩碎豬肉
3 A) I- T2 f( l2 ^ }/ P! {5.39.217.77:8898 2 片薑. d' E1 g( C$ W5 V1 Z9 V/ v* X" A
1 塊豆腐
( Z. _3 x! D2 n- d6 l% ?5 | 1 隻蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X/ q4 ^) y! J4 C
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豬 肉
- I! k) F5 z, o7 @; k# f6 w2 ]5.39.217.77:8898調味料 : 2 茶匙生抽
' O8 C8 Q/ Q( B. a3 j' R/ I1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉及麻油各少許
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調味料 : 3/4 杯水5.39.217.77:88982 x: o2 h' H5 B% m' G4 z* e- H6 K
1/4 茶匙鹽+ F+ G8 B, t' E: G9 p
1/3 茶匙糖
9 E- ?9 U" W$ P# ~" U! G# btvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙生抽) T5 g0 \+ P6 t: K/ m2 }, b$ ~+ m2 @) Q% l
9 [5 [1 o7 F2 H! f' `- A% C+ U8 O) N公仔箱論壇做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
; T H2 K7 ]; C, L- u3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
! u7 l, ]& z" d, F7 l+ O5.39.217.77:8898 煮至滾起待用。公仔箱論壇3 K' q2 \% D9 q6 t9 v, q
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O; b) w9 W1 P! {" I. e' k+ A
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。) _( B1 l5 L4 K+ [
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
* L6 c5 b/ G: A O" t 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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- [5 W) I. r5 j- W7 Ytvb now,tvbnow,bttvbIngredients : 320g Long cabbage
5 G4 ~) _8 f4 ~7 _# G7 @公仔箱論壇 160g Minced porktvb now,tvbnow,bttvb* X8 @5 Q$ P1 U" h" R
2 slices of ginger公仔箱論壇4 P8 o$ j. f' ^% I0 I/ u& o1 t5 ]
1 pc of beancurd
+ H# s6 E4 E/ ^# J; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 Egg white5.39.217.77:8898$ Q: f% a* M. u) X) t3 x9 g' A6 ?
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Minced Porktvb now,tvbnow,bttvb% T- {+ W4 k' i: m+ _! @8 ^
Seasonings : 2 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {& A1 O3 W& U) q! `2 J
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
2 q* R( s: i* Q. l" z
. b- Z" f$ o n) D9 n% GSeasonings : 3/4 cup of water
$ q( Y* f+ d0 Z0 X/ }0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4 tsp salt
" C8 J k: A8 t9 W 1/3 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb3 l! H: t/ G$ H0 D1 M6 S9 Q
1 tbsp light soy sauce1 B- P. x9 ] O. u: ]
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. 5.39.217.77:8898+ p; M# I, _$ A+ k
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
$ s# C2 M/ ~. Y) P0 S z' utvb now,tvbnow,bttvb Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 5.39.217.77:8898& A2 D5 ] k. n3 ?
and water, then bring it to boil.
0 I- j6 L: ? {" @! V, L a5.39.217.77:8898 (2) Put minced pork into a large bowl and add in 公仔箱論壇* d; `* g' e/ F L
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
* L' S a" Q* O8 Z! Vtvb now,tvbnow,bttvb tbsp cornflour, blend well.
) n- a5 }' X' {0 v" ` R, ?/ @' f (3) Shape the above ingredients into 2 large meat tvb now,tvbnow,bttvb6 x9 V B) _; [; ^4 ^ I
balls. Put them onto the long cabbage & pour in 5.39.217.77:8898* S3 S2 V+ M* {
seasonings. Cook over medium-low heat until
# g5 z5 }9 a2 g F thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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