材料 份量 5.39.217.77:8898& Y: M; y4 d% z8 Z: ]
肉排 12兩 - w N+ F" U6 \2 B- l, w: \- N2 ]$ @
蔥 1條〈切粒〉 公仔箱論壇3 V4 `. t% s2 ?( t# ^5 k) H: s; W
薑蓉 1湯匙
+ [# Y3 Z3 Q8 ?' M( ?( Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙
/ K& O$ p8 T0 o% O6 H5.39.217.77:8898調味 tvb now,tvbnow,bttvb" r0 U7 x& o% _/ Z6 B
生抽 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. I1 U* t1 S) \/ I$ C5 V3 x' j" S
糖 1/2茶匙 5.39.217.77:88986 l, F, M3 U! C+ l
胡椒粉 少許 5 y( G7 w- l7 v; ?+ T! J+ n7 \
蛋汁 1湯匙 公仔箱論壇% H9 L( G( U7 |0 a1 f
椒鹽料 tvb now,tvbnow,bttvb# t( y3 `1 v/ B8 b. T
鹽 1/2湯匙
& o! ?& e- a4 L8 f* Z花椒 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A* D+ A7 O' S% s3 n+ O6 w k( ?
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ v- `0 }" A1 g2 i
1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb* B) X$ l* u5 T5 E9 g1 ~) I
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 5.39.217.77:8898- ]! n8 A( X5 E: @4 A }. V* N# A2 S* Z
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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