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肉排 12兩
$ y5 K; v" X+ l. @. y5.39.217.77:8898蔥 1條〈切粒〉
3 O2 b' X4 K2 l! otvb now,tvbnow,bttvb薑蓉 1湯匙 , ]6 y4 H: G2 t& G2 E- C
蒜蓉 1湯匙 @5 T% v3 o. Z1 T8 g: `3 X( A8 ?
調味 公仔箱論壇; i$ m f- ?8 l8 c: {9 N* \
生抽 1湯匙
; O: \, D% O1 Y1 R8 \5.39.217.77:8898糖 1/2茶匙
/ @" R" T4 b0 s1 \. H" m' B4 ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
$ k' w @# ]. k* d蛋汁 1湯匙 + D' V& e7 \/ V' O9 K4 t
椒鹽料
' n: `5 D* C" N V+ c5 Z公仔箱論壇鹽 1/2湯匙 公仔箱論壇- H0 n l0 h8 k8 S( w/ ?) u: y
花椒 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* c) y7 B/ s/ I6 z8 \2 o6 E7 N0 L3 _
1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 公仔箱論壇8 O" n7 o( S: k5 a' S: _$ i' a) j
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 tvb now,tvbnow,bttvb1 j/ G9 ^# B; }% I$ M& Q
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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