美食做法 公仔箱論壇& f" K2 W6 S* J
1、将鸡蛋用力打散，打得越散越好，可以加少许盐调味； 0 `2 O5 q2 O: B
- A7 w O2 U- n 2、用油纸做一个漏斗 ； 2 F3 X: l" M5 X! A$ L
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3、平底锅抹少许油，开小火，把蛋液用漏斗挤到平底锅里
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% m" `4 f( t; ^4 x4 f- wtvb now,tvbnow,bttvb4、重点是要挤成这样的一个网网
0 u. T1 V( |2 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r7 a6 Z6 e# ~/ w0 u4 d( b
5、小心用铲子铲起，翻转移到盘子里
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6、放一片香菜叶 公仔箱論壇% r1 Y) q( k3 @
( z. I. O1 o* { B 7、放一勺馅料 4 [% s. c! h0 L5 B
; |: Z) A i2 q$ A) v 大家不要以为这个很难做啊。练习几次就会掌握窍门了。我第一第二个鸡蛋网也不是那么好看的。不过可以注意的是，网网的中间要清晰一点，四周可以马虎，因为包起来就是藏在下面看不见的喽。
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5 s/ k# ~0 {, R8 K4 s公仔箱論壇把陷料这样包起来，就是一个珍宝金网兜了。(才发现，这里步骤3和4画面反了，大家凑合着看吧)成品大约一寸见方 5.39.217.77:8898+ f8 V% `3 c7 z v
7 ~8 @+ Y3 a6 k" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。没有耐心做鸡蛋网的朋友不要着急,可以用馄饨皮，放在玛芬蛋糕的模子里，200摄氏度烤3-4分钟，就是一个个金黄小碗盏了。因为烤过了，所以是熟的，而且定了型 ! m$ W. f% c- K. t) z
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把馅料放进去，插根香菜叶子，也很可爱吧 |
發表於 2007-8-24 02:46 PM
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發表於 2007-8-24 02:47 PM
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發表於 2007-8-25 09:45 PM
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