[生活小百科] 大飯店主廚如何洗葡萄(實用)怎麼洗最難洗水果類╱葡萄

huichi0426

用牙膏洗葡萄已落伍了!5.39.217.77:88985 h- L5 Z3 F# G

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: x7 ?- D, p3 B! A3 Z, Ktvb now,tvbnow,bttvb自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。公仔箱論壇7 {5 b% u4 B1 w, s  z

# a3 ]0 L, F. n9 n$ b9 \●最難洗水果類》葡萄
3 N0 U2 \4 Y9 e- k( H& j& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C' p4 h4 x6 O2 I( F9 n6 N8 b  O
最佳武器：清水、太白粉
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一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！
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' r& x' ^% e: M* k  n公仔箱論壇1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。公仔箱論壇2 {2 S9 i: D  Y2 `6 e+ B" h8 r& q

7 F& C, R9 E5 ?1 N4 Z5 L2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。9 M% \: c0 @2 }. ?: `
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3.先稍稍抓洗（不加水）。
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; V2 Q2 G0 s+ o, b* s公仔箱論壇4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。                                                                 
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★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

結露1/2

昨日剛買了提子,試試這個方法先,太白粉在香港是什麼呢?梳打嗎?

orchids

太白粉在香港是=豆粉,生粉 或 粟粉 或 鷹粟粉. 英文= corn starch

儒医

学习了，不错的方法。

dtrzc

很实用的知识、方法~~

edwinvk

等下去试试看~

zphaha

很实用的知识、方法~~谢谢

元卫觉醒

真是获益良多，谢谢。

wing_ovo

thank you so much!!

jesla

跟洗蠔的方法一樣耶,下次要試試.

ykk9260

Thanks!!!!!!!!!!!!

siuwanyam

HI! GREAT POST !! THANK YOU !!!

danrad

非常好用, 感謝非常

Laud

Thanks

fatabeicup

太白粉改名?