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相信大家都有吃過窯烤PIZZA，那有吃過窯烤蔥油餅嗎？
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士林夜市美味點心—窯烤蔥油餅，健康美味，金黃香酥，有別於以往傳統油滋滋的蔥油餅。
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多了一道工夫，蔥油餅的口感竟然可以這麼不一樣。5.39.217.77:8898 B. G C) o' p7 P2 y- m1 [
# @! S- B7 c) I# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滿分已經好久沒來士林夜市逛逛了，位於士林夜市商圈大南路上有間「舊漫窯烤蔥油餅」。* O- _/ r8 I6 o' \) d& o+ n+ E
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舊漫窯烤蔥油餅可是「食尚玩家」及各大知名媒體熱烈採訪報導呢首店在台北公館，士林分店是於今年5月中才開幕。5.39.217.77:8898# ^# `$ R8 G# ]2 l1 R5 o
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滿分下午3點半抵達時，也只有窯烤蔥油餅有開，所以很好找。. T9 d' F, C: N7 e+ y
+ u7 u8 ]8 z2 A& I( Qtvb now,tvbnow,bttvb店家不大，一眼就可以看完，抬頭就可以看到清楚的價目表。tvb now,tvbnow,bttvb. P4 i; t- M' U% r: P4 H/ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V1 \ N, r1 f/ c0 b& p% o
後面是商品製程區，前面只有一個點餐平台，各式醬料都提供在平台上(醬油膏、胡椒粉、甜辣醬)供朋友們自行取用。tvb now,tvbnow,bttvb7 P" h1 e3 S; e. I
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主要消費方式是為外帶，因為沒有提供座位區。
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6 ?( Y8 B2 @) D5.39.217.77:8898餐點現點現作，滿分趁著店家們製作餐點時，拍了幾張他們的工作區。
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- p7 I' H3 v' }7 @6 j0 Y* n公仔箱論壇很意外吧，蔥油餅店內居然有一個窯烤爐！7 C8 E' L, U- M
. W5 a% G" C/ ~: @: l* ]" R0 U$ n( Ytvb now,tvbnow,bttvb沒錯，這就是這家店最特別的地方呢～
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餐點上桌啦，拿取時請特別小心嘿，因為剛出爐非常燙！
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外包裝袋除了有舊漫窯烤蔥油餅的LOGO之外，上面還標示『不加味素、不加豬油、無人工添加物、堅持真材實料，才是幸福滋味』，讓準備品嚐的旅人們又多了一層安心。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z# u \ }+ k; f: L' N! l" {
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為了讓朋友們可以看得更清楚，滿分直接將紙袋撕開。tvb now,tvbnow,bttvb' r, x1 k% d- K$ O/ d6 P; E
* o% S& l- k+ U8 E; T, S6 E5.39.217.77:8898第一次吃蔥油餅，袋子是不濕不油膩的，還不會弄髒手！
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/ q: o& d4 ^' ?3 e: J不一樣的蔥油餅，先油煎，再進入窯烤爐將油逼出；出爐時，外皮金黃酥脆，很像PIZZA 的薄餅。
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: Z9 w8 E8 s! r) l& Ftvb now,tvbnow,bttvb但因為是長條狀，所以更像是燒餅。
% J* I5 L3 w3 W7 W. E [1 J3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 x- K5 p6 h: r- a7 d
據說這樣的製作方式，是老闆在上海學習的，非常特別！tvb now,tvbnow,bttvb0 L4 O5 S% u5 J1 y- ~
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蔥油餅 $30
r% I* U. ~' r$ o9 _8 w: u, o# p公仔箱論壇滿分拿起來的時候，還沒吃就聞到餅皮窯烤的香氣。輕咬一口，餅皮外酥內軟，蔥香味也濃濃飄出。公仔箱論壇: k( i1 i$ @+ ^' W$ N
# ?0 [" }0 N8 t9 {# vtvb now,tvbnow,bttvb雖然蔥油餅內的蔥量看起來好像並不多，但吃起來味道還不錯，只是咬起來的口感有點像是在吃脆餅。
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蔥油餅+蛋 $40tvb now,tvbnow,bttvb# ~1 A) O# b; V3 I" ^5 m2 {
與原味蔥油餅相較之下，滿分比較喜歡蔥油餅加蛋。
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作法相同，店家只是將窯烤好的蔥油餅剪開，再夾入炒蛋。7 K; E1 r4 ]! a0 S7 B. f' e9 G
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加了炒蛋的蔥油餅，除了看起來比較豐富之外，當滿分吃起來，口感比較紮實，少了空洞感，更多了炒蛋的香味呢～
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9 U: J1 Q2 n& [: Itvb now,tvbnow,bttvb兩種蔥油餅的外皮都很好吃，而且本身都已經有味道了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?# ]" _* \( P. }7 Y' `0 C' w
1 G1 Y6 B* ^4 k# L, @( D& J其實可以不用再調味，額外加醬可能味道會過重，蓋過餅皮的香味啦。tvb now,tvbnow,bttvb9 u; @8 j. B% c
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如果想提高味道，不妨放點胡椒粉，也不錯呢～
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蘿蔔絲餅 $35& l, i# [: Z8 n5 \
蘿蔔絲餅外形有點像小型的韭菜盒，聞起來也很香。2 [ `5 s) @8 t! ^. D) e
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滿分覺得蘿蔔絲餅很好吃，而且滿分本身就很愛吃蘿蔔。
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8 x; d& w- h g, y4 v6 V5.39.217.77:8898餅皮裡滿滿的蘿蔔絲，每咬一口都吃得到！而且蘿蔔絲裡面含有大量的水份和香氣，吃起來不會很乾
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或許有些人會覺得味道很淡，可以加點胡椒粉，香味就會大大提升了！& b4 \* b# @3 g7 [$ V# B
: [- y1 ?9 f J: D) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外蘿蔔絲餅也可以加蛋唷，但滿分目前還沒吃過，等朋友們分享啦～5.39.217.77:88985 Z* u! e$ G: q; w6 h7 E$ b
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店家還有賣豆漿、豆花、冷泡烏龍茶和酸梅汁，吃點心怎能不配個飲料呢？tvb now,tvbnow,bttvb* B/ |8 L$ T* {, b+ E! \# j
$ c) i# R% I! ~3 N1 t咱們點的酸梅汁和豆漿都還不錯喝，很順口。
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雖然只吃一個蔥油餅不容易飽，但再加這一大杯下去，就很有飽足感啦。
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蔥油餅和蘿蔔絲餅都很適合適下午茶、宵夜和小吃，門市營業的時間，剛好就符合這幾餐。公仔箱論壇7 V2 {9 O \' D) \. C: u; m _
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舊漫窯烤蔥油餅
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公館店：台北市汀洲路三段
: v( I3 g- ^5 F2 B; \, d4 _5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：2:00 PM~11:30 PM5.39.217.77:8898$ Q, q+ O( D% k, I2 K# i
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發表於 2016-1-8 12:10 PM
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