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[中式食譜] 香菇雞絲飯


) s# D7 W: G, ^6 o4 f/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 a, m6 L- @8 V& `tvb now,tvbnow,bttvb薑.....5g公仔箱論壇. n  a+ ^7 x# B* u
乾香菇.....10g公仔箱論壇' M0 B" F# E0 \- ^$ W! b
胚芽米飯.....1/2碗* e* c- z# J$ m
去皮雞胸肉.....30g
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調味料
& \7 J+ I- J4 v$ d" g. y鹽.....少許
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% p+ m% X2 V1 x1 ?* C& V公仔箱論壇作法$ M$ D) u9 B3 u- J# `
1. 雞胸肉燙熟待涼後,剝成雞絲;乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後,撈起將水份擠乾並切絲;薑洗淨、去皮,切絲備用。
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2. 取一不沾鍋,熱鍋,倒入橄欖油燒熱,先將香菇絲、薑絲炒香,加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘,起鍋前,加入少許鹽拌炒均勻,即可盛起,蓋在胚芽米飯上。) @0 j/ [1 h0 W
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