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[西式食譜] 韓式海帶湯


+ q0 h% g" ~& [( D8 T! ~. N6 ttvb now,tvbnow,bttvb材料
4 m+ ?! V: i4 D: i  I公仔箱論壇鹽.....1/2湯匙公仔箱論壇5 z8 f1 ]5 {  u& z9 c& }) A
牛肉.....100克* r+ X7 E4 ^2 Q. {
麻油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h( L0 w4 f) }. m; T
豉油.....1-2湯匙
4 l$ b( f7 }  rtvb now,tvbnow,bttvb韓式海帶.....20克
% Z9 X) K! H/ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....7杯(1,400毫升)
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+ i" b0 v# E/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉醃料' y7 y' Q  \! k1 f4 h; E
黑椒.....適量* v$ W6 F0 k" r: @: x
豉油.....1-2茶匙& X- @% N! Z1 v) d
蒜茸.....1/2 茶匙(1-2瓣)
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) L6 c! E+ T0 X. }5 \1 R! c0 v做法& H' i, l. U. {" E1 e
1. 將海帶放入凍水浸30分鐘,直至軟身。公仔箱論壇$ @. Q/ ?( t' c- \$ b& R7 p

, j0 D& }) B2 b- C" i, C0 H9 j公仔箱論壇2. 海帶沖水數次,去掉較硬部分,瀝乾,海帶切5-6cm長。
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3. 牛肉沖走血水,放入筲箕瀝乾,牛肉切絲,用蒜茸、豉油、黑椒醃牛肉。
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4. 中火燒熱鍋,放入1茶匙麻油,放入牛肉炒2分鐘,直至牛肉轉色,放入海帶炒3分鐘。公仔箱論壇  }" r+ m4 ?$ u9 [0 A

& P$ `1 [% |8 @公仔箱論壇5. 加入水,大火煮5分鐘。海帶多一點味道會更好,注意水量。
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6. 轉中火,蓋上蓋,繼續煮20分鐘。: w4 M: H* D" d) [% R' Q+ U( @1 Q) t

7 W, M$ E3 e1 h# Atvb now,tvbnow,bttvb7. 加鹽和豉油調味,試味,多煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q! t2 A6 V& e7 U; O2 u
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8. 可以上桌享用。如湯面有泡沫,可用匙?舀走。韓國人多用海帶湯泡飯吃。
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