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牛肉.....100克
# R7 h/ l& ]2 E8 T5.39.217.77:8898韓國粉絲.....150克
" o& l) I$ `: k% m公仔箱論壇水.....7杯(煮粉絲用)
5 h3 |! e( k1 G0 M; @2 A公仔箱論壇油.....2-3湯匙(炒用)
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; A4 l" V y4 ~. L# R# u3 b公仔箱論壇蔬菜材料公仔箱論壇* |- s1 N, ]' Q
菠菜.....150克
9 {+ a- P+ C3 g公仔箱論壇甘筍.....1/4 個% U3 G0 B# T4 f, g8 g* V8 E
洋蔥 1個(細至中)tvb now,tvbnow,bttvb) t! s, M0 A5 k8 l3 l. T
鮮冬菇.....5-7塊tvb now,tvbnow,bttvb: D* [9 j4 S% x
紅及黃燈籠椒..... 1/4個公仔箱論壇 L2 H! L0 E* j' e
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d7 p1 M' n! p1 L
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
8 `9 B5 V) [$ v' l蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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( i; V8 J- n, Y0 ]tvb now,tvbnow,bttvb粉絲調味料& B8 l+ q& _$ `# |. v9 n
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)0 P5 ~4 p; I+ W1 D' u3 n5 g5 G
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)tvb now,tvbnow,bttvb, S0 S9 t) g# N; n" i
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)5.39.217.77:88984 [( V! H8 j3 W9 @/ i& [0 k
5.39.217.77:88983 @3 I B4 g0 y
5.39.217.77:8898/ r* K! k: ]# h s5 Z
菠菜調味料
! \) ]2 {# R3 m( s公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E+ t3 [+ d: @2 q8 g
豉油.....1/2茶匙
; h) J& Z: E; _8 ~5.39.217.77:8898
& A K/ R' p+ [
+ R( \" @- P. t5 o4 }5.39.217.77:8898牛肉/雲耳調味料
6 ]/ `* z" ^; }2 {" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 1/2茶匙公仔箱論壇9 R" \( Y0 L$ _ A; ]9 @
酒.....1茶匙
$ V$ A( E! h. j# t- x5 |) v; {3 ]豉油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }+ O3 c$ a/ M9 |; s
糖.....1/2湯匙
$ t B. y/ l0 h9 m- B1 S5.39.217.77:8898麻油.....1湯匙
9 Z0 U# U9 s: H; }5 h/ H/ l5.39.217.77:8898蒜茸.....1/2湯匙1 ?9 \- N9 t3 r# z# |' k1 u' V
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5.39.217.77:8898$ g( T2 Q8 e3 H' J# y
做法
& n* Y3 _! }/ ~1 f9 }. ?! Q公仔箱論壇1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。) A; W0 Z0 p( ?9 Y, f; ?
, r1 o6 K) K; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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8 b7 ?( ]4 K: [( W) |' V4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。! b+ K/ \1 d8 u4 x! C
! @( v8 q' r- H# k" M# {5.39.217.77:88985. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。tvb now,tvbnow,bttvb) c* g! `4 U4 Y) o' @; |
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。公仔箱論壇0 Y& _! b/ R" U9 A- ?3 @% S
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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( F# \% v2 p, b B' x8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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0 Y3 y+ F7 x; R2 w4 y' @9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
% K4 S% ?4 A# N+ b5 D/ ^; X/ d3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B; j: \) L; o: _) L10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
$ i* l, x, ^+ a; L- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ p; R m3 @+ V. U8 @' U( v
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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