5.39.217.77:88989 @, c/ K6 ~. b# |( Q. `7 L
材料
# F' A }5 p& Z* b牛肉.....100克
; c3 ~: n8 n; h$ r6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國粉絲.....150克
6 j {# X6 ~; M/ ztvb now,tvbnow,bttvb水.....7杯(煮粉絲用)* ^% T' Z: Y0 n& |9 J
油.....2-3湯匙(炒用)
5 K, b6 c4 u: X( ?5 e }& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) }- M2 O( b- M% B; i
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蔬菜材料
! M7 B+ h' t2 T' H+ ~: D1 q& L菠菜.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o+ w t! w+ R# F4 B4 s
甘筍.....1/4 個
W( d9 M# l- T% C& u公仔箱論壇洋蔥 1個(細至中)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~7 }& T" V6 {% p& d# [
鮮冬菇.....5-7塊
( h/ Z2 y0 G- P3 k7 v紅及黃燈籠椒..... 1/4個3 k* r2 S# B/ U3 N/ d* C0 P
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F. ? ]+ _# b. C; a
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
* j! w1 H' D# ]+ `* W蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)公仔箱論壇' m* W7 L8 g+ q1 X! I6 X0 Z% `
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0 ^! V; o( h8 ^ ^6 w7 k公仔箱論壇粉絲調味料% B+ w2 c' b1 c5 s0 h! A) K6 h5 _
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
9 {" m! h: H3 Y3 v# i+ n糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)# p1 Y, s) x0 f, [5 J
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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公仔箱論壇" m& h% D! c% h: @" @
菠菜調味料
" @0 l+ O" P U* S5 d" z' \0 Z鹽.....1/2茶匙" M4 g% F5 i9 ~. v
豉油.....1/2茶匙
) M+ t* Q. g, G! C$ G I4 K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A& n) i+ i! o" k
* C3 r# l' p6 r& {0 [牛肉/雲耳調味料
5 Y% K2 D. @& m3 \: E( C2 r黑椒 1/2茶匙
1 u2 _$ o* \1 Y; P公仔箱論壇酒.....1茶匙
9 ?$ H; H0 x: F, h公仔箱論壇豉油.....1湯匙
" T! N: u$ O* i1 l! l糖.....1/2湯匙- `) Y) E3 X' G3 Q, P$ |
麻油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K3 h' N3 E3 a; Y( H6 N4 z4 V0 \
蒜茸.....1/2湯匙
, s3 I0 V Q$ W: m* _0 {tvb now,tvbnow,bttvb' N0 q9 \! m: |$ n9 a
公仔箱論壇' {# d( S' F& u5 ~3 G; I0 A
做法& H4 S: f& u( z2 [) _
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。公仔箱論壇5 G u" `6 r/ s6 V* l
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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, S9 h5 l, U6 e* V1 s' t& k9 ~5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。# ]0 w. U* Y$ u/ E& [4 I' q1 i
% _5 T$ h) d" [& o' V公仔箱論壇6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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- u% T" A% Z( Z- O8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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4 y3 \4 q1 d) h$ a5 g1 B5.39.217.77:88989. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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+ v) z) u8 M9 x' e. O$ \9 i% u10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。5.39.217.77:8898! B7 B1 s! _: M- z% F+ M5 _' ?; m
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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