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地瓜.....220公克5.39.217.77:88982 U: R& Z- B8 c# q$ b/ F8 a
動物性鮮奶油.....150公克6 J0 q. ?/ B. @, P" b) ^; [
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& C" G i" ~3 A6 w' u蛋.....2顆5.39.217.77:8898: g* J* \# O7 u- P1 B
紅糖.....80公克
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全脂鮮奶.....170公克
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7 L6 ~& F) B- o2 n) W" b! \tvb now,tvbnow,bttvb藍姆酒.....少許
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~7 b( l2 x7 }
作法
|/ k8 q4 i1 {2 p公仔箱論壇1. 地瓜洗淨,去皮切丁放入蒸籠中蒸熟,過篩成地瓜泥,加入動物性鮮奶油拌勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb( q0 |" q# J* |' g. Z
% O- l* d% _# n" g' J& H; y2. 材料B拌勻備用;材料C以中小火煮至滾沸,沖入材料B拌勻,再加入材料A攪拌均勻,以細篩網過篩出地瓜布丁液,倒入布丁模中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(亦可以小湯匙將氣泡戳破)。5.39.217.77:88989 T: O+ [ c9 R$ n' c
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3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。5.39.217.77:8898; n9 A! ^9 p! Q6 N9 R8 F1 V
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