[甜品] 地瓜布丁

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地瓜.....220公克5.39.217.77:88982 U: R& Z- B8 c# q$ b/ F8 a
動物性鮮奶油.....150公克6 J0 q. ?/ B. @, P" b) ^; [
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& C" G  i" ~3 A6 w' u蛋.....2顆5.39.217.77:8898: g* J* \# O7 u- P1 B
紅糖.....80公克
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' Z5 m( Q. T& S$ |1 p9 R7 w+ VC.tvb now,tvbnow,bttvb9 X: K. g- u6 G5 q/ d" Q4 n2 {
全脂鮮奶.....170公克
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7 L6 ~& F) B- o2 n) W" b! \tvb now,tvbnow,bttvb藍姆酒.....少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~7 b( l2 x7 }
作法
  |/ k8 q4 i1 {2 p公仔箱論壇1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( q0 |" q# J* |' g. Z

% O- l* d% _# n" g' J& H; y2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。5.39.217.77:88989 T: O+ [  c9 R$ n' c
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3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。5.39.217.77:8898; n9 A! ^9 p! Q6 N9 R8 F1 V

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