[西式食譜] 烤紫苦白菜

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材料：
5 R8 ^8 m4 J5 a( j) m公仔箱論壇紫苦白菜.....1棵! Q% E: ~, y2 ^+ U+ u
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量tvb now,tvbnow,bttvb& N( B3 x  r; y7 k, |4 k8 U4 |
鹽.....適量
( {& N  k# I+ ^5 R  r8 T( r公仔箱論壇橄欖油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A0 b7 T) a" c

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/ R$ O4 Y/ S) U# b公仔箱論壇做法：
1 X6 o0 S( o- e; ]+ i  \5.39.217.77:88981.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨tvb now,tvbnow,bttvb# j$ v& N; s: ]6 E

' t( r% K. ~" Y8 [5.39.217.77:88982.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成# C5 ]7 Z+ Q- V  R  ?  y; A

4 m# d( ~/ e5 b6 P9 p7 _: v5.39.217.77:8898貼士：
) x, H$ _+ ?9 c* y+ ?2 `紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
9 w+ z2 t" g+ s, y3 {1 J' d+ Q3 Y+ l% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n; R3 l# {7 Q# l# y
短評：
  }7 h. L. S. v3 h5.39.217.77:8898紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。