[食肆地點] 將軍澳美食｜本地精品咖啡旗艦店登陸將軍澳 番紅花椰菜花扒/鹹蛋炸山藥

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人氣精品咖啡店Urban Coffee Roaster旗艦店最近登陸將軍澳海旁，佔地約3,000呎，裝修以工業風為主，所有傢俬都是本地訂製，椅子用真皮製作，特別用心。tvb now,tvbnow,bttvb$ L8 O" v5 {9 i3 |; F: a! {/ M

$ _1 G3 `! z: h9 N8 ^* M3 v9 I# ]新店選用多款國際冠軍咖啡豆，最為特別便是以負18度急凍方式處理咖啡豆，可保持風味及磨碎時味道更均勻。推薦GEISHA手沖($68起)，選用頂級巴拿馬翡翠莊園的GEISHA咖啡豆，經水洗處理，帶巨峰提子、血橙及李子香。店舖同時引入過餾器，將牛奶味道加以濃縮， 混入咖啡便令味道更香滑，做法特別。. `5 ~" c- {8 \" I/ Y
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食物以南美及fusion菜式為主，如來自秘魯的烤番紅花椰菜花扒($178)，搭配番紅花醬及菠菜，椰菜花多汁爽甜，煎得香口；漬油甘魚壽司卷($108)鋪上每日鮮新製海膽醬，口感豐富，餡料飽滿；鹹蛋炸山藥($68)外層炸得香脆，入口啖啖鹹蛋香；另一款必試店舖招牌法式焦糖班戟($108)，面層鋪滿焦糖， 鬆軟香甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~0 T6 h1 Q3 }4 t  T- \" R
採訪、攝影：《飲食男女》公仔箱論壇& p6 R" k- a2 j" h1 ^: r

1 J( e" @) K- `/ b8 h% V/ l' ntvb now,tvbnow,bttvbUrban Coffee Roaster( \" X2 U+ W  w) t% b8 z
地址：將軍澳唐賢街29號藍塘傲地下12號舖5.39.217.77:8898. E  \9 K* H0 |2 v( \  {( a+ Y
營業時間：星期一至日 8am - 6pm( }! C. e' n- {
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