[美食介紹] 大埔美食芫荽燒賣 粉麵小店每日鮮製 每粒4成芫荽6成豬肉 日做1,500粒 仲有急凍版

itsctsu

芫荽及燒賣都是飲食流行指標，如果二合一，應該更人氣！大埔一向以自製燒賣聞名的粉麵小店老虎岩，最近新推芫荽燒賣，反應非常熱烈。
1 i- }% D+ c* D: @1 l4 g公仔箱論壇: M: j% \0 c( o; [, x
老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡老闆Kenneth指，其實小店一直有賣芫荽燒賣，但見最近網上出現燒賣關注組、芫荽關注組等，人氣極盛，決定推出加强版。燒賣餡料有鯪魚肉、鯪魚皮和半肥瘦肉，因老闆覺得芫荽跟鯪魚還有葱最配搭，效果特別美味：「很受歡迎，最多一天做60磅，每磅24粒，大約1,500粒。」
/ P; [- a+ p0 l1 F. P! M
- j) s% o: a' {/ J6 [. q芫荽和肉的比例是四比六，每日新鮮手打，口感豐富。餐廳有蒸燒賣（ $14/4粒)和少見的炸燒賣 （$18/4粒）。因應限聚令，還出售急凍芫荽燒賣 （$84/磅），除了餐廳，還有深水埗人氣凍肉店Mr. Cool 優質食材專門店也可買到，不過數量有限，如果一心想試試芫荽燒賣，還是到餐廳買比較好。
9 K% w, z3 g: W, h; X! I! J8 f" z公仔箱論壇7 v& q7 v2 t4 v6 Y
採訪、攝影：《飲食男女》
+ A' B3 W! q6 @% Z8 V4 C5.39.217.77:8898老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡tvb now,tvbnow,bttvb* k$ Z: G6 ]6 w/ W% R, x
地址：大埔東昌街6-16號F舖
  ~0 T6 E7 @5 w, R* x, M電話：2638 9933
" O9 i" y5 |/ E- I- n5 k3 A" ~0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一、三至五11am-6pm；星期六、星期日及公眾假期9am-6pm；星期二休息tvb now,tvbnow,bttvb/ p% q' W( O+ B( ~% H6 L; p1 x$ [

- n- @9 o* I; B+ b( ]$ W1 m公仔箱論壇公仔箱論壇# ]5 j\" [- g& W9 q2 z' c
公仔箱論壇. y) ~8 D9 q0 O  G/ M0 Q9 Y

\" `+ J1 u- q/ V5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G. N( j$ [+ Z& J# c- L
公仔箱論壇1 G3 m( E\" ]; _! c+ A8 v

) B9 I/ A* q8 R% A- G; Y0 |) j
0 {9 T' r4 R6 n
# [* P8 e5 Z8 e- m& i+ J/ T
. x* n+ s4 m9 N+ \4 F: }- x5.39.217.77:8898
, f2 d% [/ T  l) i公仔箱論壇
( z' \, e2 |; {, ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T% ]\" n5 _0 K3 _3 o

& M& U: W' I# M! a  t3 C- e$ P& c/ c' C. H, f, N+ ~1 k' f3 u7 ]/ S